Оливье станет самым дорогим традиционным салатом на новогоднем столе россиян

На приготовление салата оливье для новогоднего стола в канун 2023 года россиянам придется потратить порядка 520 рублей. Как сообщает агентство «Прайм» со ссылкой на данные Росстата, стоимость продуктового набора для оливье за год выросла в среднем на 8%.

Стоимость блюд из расчета на четырех человек:

• оливье — 520 рублей (+8% за год);
• «мимоза» — 260 рублей (+9%);
• «столичный» — 255 рублей (+17,5%);
• селедка под шубой — 235 рублей (+5%).

Эксперты уже связали рост стоимости оливье с повышением цен на яйца. По данным Росстата, которые приводит РИА Новости, куриные яйца в России в ноябре 2023 года подорожали на 15%, однако неофициальные источники утверждает, что цена на яйца выросли почти на 40%.

При этом стоимость одного кг красной икры в России в ноябре впервые с конца 2022 года опустилась ниже 6 000 рублей и составила 5 974 рубля, подсчитали в Росстате. В январе 2023 года цены на красную икру впервые за историю наблюдений агентства превысили 6 тысяч рублей, достигнув 6 125 рублей. Максимальная цена на икру составила 6 315 рублей.

Tatyana Malova / Shutterstock / Fotodom