Ученые из Принстона объяснили, как и почему люди выбирают между новым и привычным блюдом в ресторанном меню

Исследователи из Принстонского университета в США заявили, что нашли решение давней математической и поведенческой задачи, связанной с повседневным выбором в ресторане. Ученые считают, что разгадали, как и почему человек задумывается, стоит ли заказывать привычное любимое блюдо или попробовать что-то новое. Об этом сообщает Daily Mail.

Работа посвящена так называемой задаче «исследования и использования» (explore vs exploit), описывающей стратегию выбора между поиском новых вариантов и использованием уже проверенного оптимального решения. Ученые объединили математическое моделирование с масштабными поведенческими экспериментами и рассчитали стратегию, позволяющую максимизировать общее удовлетворение от еды при повторных посещениях ресторанов.

Ключевой вывод исследования заключается в том, что оптимальная стратегия зависит от того, сколько раз человек еще планирует посетить ресторан в будущем. На раннем этапе, когда число потенциальных визитов велико, рациональнее пробовать новые блюда, поскольку есть шанс найти более удачное решение. Однако по мере сокращения количества будущих посещений стратегия меняется, все более выгодным становится выбор уже проверенного любимого блюда.

Исследователи отметили, что идея задачи восходит к физику Ричарду Фейнману, который в 1970-х годах во время ужина с другом Ральфом Лейтоном превратил бытовую дилемму в математическую модель. Тогда он не стал публиковать свои расчеты, и на протяжении десятилетий существовали лишь его рукописные заметки, переданные Лейтоном и остававшиеся нерасшифрованными.

Как сообщили авторы работы, эти записи долгое время считались непонятными, пока исследовательская группа не восстановила исходную формулировку задачи и ее решение. В работе ученые из Принстонского университета пришли к выводу, что оптимальная стратегия проста: сначала стоит чаще пробовать новое, а затем постепенно переходить к уже проверенным и лучшим вариантам.

Для проверки модели исследователи привлекли 2520 участников, которым предложили серию задач, имитирующих ситуацию выбора в ресторане. Условия экспериментов варьировались, изменялось количество оставшихся попыток выбора, качество текущего «лучшего» варианта и степень неопределенности относительно новых опций.

Результаты показали, что поведение людей в целом соответствует предложенной модели. Участники начинали с активного поиска новых вариантов, а затем постепенно переходили к стратегии использования уже найденного лучшего выбора. При этом выяснилось, что люди в среднем склонны пробовать новое чаще, чем это предсказывает математически оптимальная модель, особенно на ранних этапах.

Авторы работы подчеркнули, что участники демонстрировали поведение, близкое к оптимальному решению Фейнмана, используя стратегию с линейно снижающимся порогом принятия решений по мере уменьшения числа оставшихся попыток.

Таким образом, заключают исследователи, универсального ответа «всегда пробовать новое» или «всегда выбирать привычное» не существует. Оптимальная стратегия зависит от контекста, в частности, от того, сколько еще возможностей у человека будет попробовать блюда в данном ресторане или городе.

Okrasiuk / Shutterstock / Fotodom