В Совфеде предложили включить мясо индейки в единые стандарты питания детей в школах и детсадах

Член комитета Совфеда по социальной политике Юлия Лазуткина предложила включить мясо индейки в единые госстандарты и нормативные правовые акты о питания школьников и детей от одного года до семи лет. Об этом сообщает «Парламентская газета».

«В России традиционно в качестве источника белка населением в основном используется говядина, свинина, мясо курицы. Так, например, говядина является основным источником белка в лечебных рационах. А учитывая, что данное сырье растет в цене, а производство снижается — важно найти альтернативу по источнику белка», — сказала Лазуткина.

Сенатор уже провела круглый стол на эту тему и напомнила, что еще в декабре 2022 года Владимир Пути давал правительственное поручение о закупках мяса индейки.

По словам Лазуткиной, комплексный анализ пищевой и биологической ценности показал, что содержание белка сопоставимо у мяса индейки, говядины и свинины. При этом в индейке меньше жира и холестерина, а по химико-биологическим показателям и полезным свойствам ее можно рекомендовать для замены говядины в рационе.

Nataliia Maksymenko / Shutterstock / Fotodom