В школьных столовых Сургута из меню убрали ризотто и карбонару и добавили люля-кебаб

Администрация Сургута поменяла меню в школьных столовых, оттуда убрали введенные ранее пасту карбонару и ризотто и добавили люля-кебаб. Об этом URA.ru сообщили представители муниципального предприятия «Комбинат школьного питания».

Меню в школьных столовых города меняется каждые полгода и переходит с осенне-зимнего на весенне-летнее. В прошлом сезоне школьникам добавили на выбор ризотто и пасту карбонару. В феврале 2023 года технологи комбината питания решили отказаться от итальянских блюд и включили в список блюд кебаб и другие варианты. «У нас появился люля-кебаб, у нас появились биточки из индейки с творогом, гречаники. Хотим, чтоб наши дети отдохнули от пасты карбонара, которая нашумела. Соответственно, внесли пока альтернативу», — рассказала изданию технолог КШП Мария Корнева.

В департаменте образования администрации Сургута заявили, что частая смена меню вызвана заботой о детях. «Меню у нас каждые полгода меняется в связи с тем, что меняются сезоны, и запрещено уже использовать осеннее меню. Часть продуктов, которые перенесли зимнее хранение, потеряли большинство витаминов. Поэтому технологи предложили 15 новых блюд», — отметила замдиректора департамента образования города Лилия Соловей.

AS Foodstudio / Shutterstock / Fotodom