Мама девочки-аллергика решила устроить ей веганский день рождения без яиц и молока, но вся семья была против
Новости8 декабря, 2021

Мама девочки-аллергика решила устроить ей веганский день рождения без яиц и молока, но вся семья была против

Живущая в американском штате Калифорния мама троих детей обратилась к пользователям Reddit с просьбой рассудить, кто прав в семейном противостоянии. Девушка захотела в первый день рождения дочери, у которой аллергия на яйца и молоко, приготовить веганский праздничный обед без этих продуктов. Однако получила в ответ неожиданную реакцию мужа и семьи.

Мама написала, что она заподозрила аллергию у дочери, когда той было три месяца и следующие девять ей пришлось вместе с врачами выяснять, на что же у дочери такая реакция. Почти к году удалось установить, что у девочки сильная пищевая аллергия на яйца. Именно поэтому, когда приблизился первый день рождения мама решила пойти по безопасному пути. Она предложила семье приготовить на праздничный обед преимущественно веганскую еду, не содержащую молоко и яйца. Девушка рассказала, что придумала испечь веганский шоколадный торт с глазурью. Вместо яиц планировала использовать яблочный соус, а вместо коровьего молока — овсяное. Бабушка именинницы вызвалась сварить овощной суп, так как их семья — родом из Германии и суп в качестве основного блюда на празднике не удивить бы никого.

Когда девушка объявила меню своему мужу и другим родственникам с его стороны, то услышала протесты и отказ есть веганское угощение. Отец именинницы заявил, что проще сделать обычную пиццу и самый обычный невеганский торт, потому что растительная пища никому не нравится. Мужчина также заявил, что в его семье все едят обычную еду и его племянники и их родители откажутся приходить на день рождения, если он будет веганский.

Аргументы мамы именинницы о том, что она хочет хотя бы один день провести спокойно и не переживать, что дочь может съесть что-то, что спровоцирует аллергическую реакцию, никто из родственников слушать не стал. Она также при этом напомнила, что девочка слишком мала и может просто залезть к кому-то в тарелку или ее угостят другие дети на празднике и он закончится для нее в больнице.

Не встретив понимания в собственной семье, она пошла делиться в интернет. Рассказ мамы встретит массу поддержки и множество ободряющих комментариях, авторы которых писали, что мама, заботящаяся о здоровье своего ребенка всегда права. «День рождения вашей дочери — это прежде всего праздник для нее и он должен быть безопасным! Если родственники настолько ограниченные, что не знают, насколько вкусной может быть веганская еда и не утруждают себя тем, чтобы переступить через предрассудки и попробовать нечто новое, потому что знают наперед, что им это не понравится, ну, тогда они точно не доросли до того, чтобы быть приглашенными на день рождения годовалой девочки!», — отреагировала пользователь с ником u/DinaFelice.

Ещё больше интересного и полезного про образование и воспитание — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!

Комментарии(18)
То есть мама давала девочке яйца с 3 месяцев. И планировала, что дочка 12 месяцев может залезть к кому-то в тарелку с шоколадным тортом? Мама удивляется, что у девочки сильная аллергия?
Есть тесты на аллергию, которые делаются без непосредственного контакта с аллергеном. То есть матери не обязательно было давать те же яйца, чтобы выявить аллергию.
Отец эгоист. Не думает о здоровье собственной дочери.
Aksana Rahaza, если ребенок получает хотя бы смешанное питание, а не чисто грудное, то встреча с молоком в том или ином виде произойдет очень рано. Яичный желток может появиться в рационе ребенка уже в 5 месяцев и это не нереально мало. Он часть прикорма. Поэтому, ничего удивительного в том нет. Плюс, наличие аллергии на яйца и коровье молоко автоматически означает аллергию на куриное мясо и говядину. Да, там реакция не такая сильная, но мы говорим о годовалом ребенке. И он действительно может что-то стащить со стола. Это реально. Плюс, кто-то из гостей, особенно если среди них есть дети, могут в принципе дать что-то ребенку, если тот будет клянчить. Уследить за этим сложно. К тому же, если весь вечер только и делать, что трястись, не стащил ли чего ребенок или не поднял с пола (поверьте, еда может падать, а ребенок может поднять — это нормально)., То это будет не праздник, а кошмар. Так что родственники явно не правы. Тем более веганакая еда может быть вполне себе ничего. Если что, я не веган. Люблю мясо, рыбу. Но у меня есть друзья веганы и я пробовала эту еду. Не скажу, что стану так питаться, все-таки это не мое. Но это не противно, а некоторые вещи даже вкусные.
Тоже не веган, но поскольку приходится по работе создавать сложную пищевую химию в том числе чтобы обойти аллергены, могу сказать коротко так: альбумины (яйцо, молоко) практически в лоб не заменить без большего или значимого сопутствующего вреда не важно через какую схему — ГПМЦ + крахмалы, это залёт по гликемическому индексу и и раздражение ЖКТ, глобулины псевдозлаковой группы (гречка, амарант, кеноа) — здравствуй запор и придётся так дозакидывать заменяющие рецептуры жиром и быстрыми углеводами, что вопрос а что вреднее то в итоге. Есть маленький зазор — маршмэллоу — коллагено-желатиновая аэрация системы — без молока и яйца, но это прослойка, основу выпечную придётся клепать на жире и сахаре.
А когда речь о выпечке или другой праздничной еде, а особенно у американцев — то веганство как ответ на все вопросы у них очень не вкусно. Хумус, фалафель есть можно, но боле ничего. Был там по работе, пробовал.
Маман ленива до усраки и решила просто всех попытаться прогнуть под веганство. Понимаю что готовить одному безаллергенную еду а всем остальным традиционное геморно именно в плане организации.
А с точки зрения врачей… Аминокислотный скор никто не отменял и более сбалансированного белка чем молоко\яйцо пока не придумали (псевдозлаки близки но трудносъедобны)
Показать все комментарии