В Италии умер кондитер Роберто Лингуанотто, которого считают автором рецепта тирамису

В итальянском городе Тревизо на 82-м году жизни умер Создатель десерта тирамису кондитер Роберто Лингуанотто. Об этом со ссылкой на Corriere della Sera сообщают «Известия».

Сам Лингуанотто признавался, что свой признанный классическим тирамису он создал по ошибке, когда в 1960-х он работал в ресторане Le Beccherie. Во время приготовления десерта забальоне кондитер случайно добавил в миску яйца и сахар, а то что получилось в результате и легло в основу каконического рецепта тирамису.

«Мы вспоминаем его с любовью и той нежностью, которая всегда отличала его образ жизни. Без его изобретения этого глобального движения любителей тирамису не существовало бы», — прокомментировал уход Роберто Лингуанотто организатор чемпионата мира по приготовлению тирамису Франческо Реди.

mnimage / Shutterstock / Fotodom