«Идеальной картинки не будет»: как и зачем готовить вместе с детьми

Вы точно видели в кино сцены, где очаровательные мамы в красивых фартуках готовят вместе с детьми овсяные или имбирные печеньки, обмазываются мукой и танцуют под классную музыку. Выглядит всё это мило, но в жизни готовка с детьми проходит немного иначе. И всё равно мы советуем не бояться, а хорошо подготовиться к этому важному мероприятию. Как? Рассказали в блоге виртуального ассистента Алисы.

1. Подготовьте себя, детей и пространство

Заранее решите, чем будет заниматься ребенок: надо выбрать интересные и безопасные дела, которые при этом помогут поучаствовать в процессе. Юный помощник может перемешивать тесто, разбивать яйца, нарезать специальным безопасным ножом банан или выкладывать колбаску на тесто для пиццы.

Важно сразу смириться с тем, что идеальной картинки, как в кулинарном шоу из интернета или социальных сетях, не будет: мука может рассыпаться, а скорлупа от яиц — улететь в тесто. Да, это нормально, дети только учатся, ваша задача — насладиться проведенным совместным временем, научить и поддержать интерес к готовке.

Не забудьте обсудить с ребенком правила безопасности на кухне: объясните специфику работы с горячими предметами, огнем и острыми инструментами. Не думайте, что после этого ребенок не схватится за нож или не предпримет попытку засунуть руку в кастрюлю: постарайтесь создать такое пространство, в котором дети смогут проявить себя, но при этом не навредить собственному здоровью. Например, пока вы вместе замешиваете тесто, на плите ничего не кипит, а ножи убраны на самую дальнюю полку.

2. Найдите простой рецепт

Для начала лучше выбирать блюда, которые можно приготовить быстро и просто. Это поможет и вам спокойствие сохранить, и ребенку вскоре увидеть результат и не заскучать. Вместе вы можете приготовить желе, нарезать фруктовый салатик или собрать мини-пиццу уже на готовом тесте.

Встроенная Алиса в Яндекс Станции поможет найти новый рецепт для совместной готовки. Просто скажите: «Алиса, найди рецепт песочного печенья». А с помощью Станции Дуо Макс можно посмотреть видео с рецептом на YouTube! Запоминайте команду: «Алиса, найди видео „Рецепт панкейков“ на YouTube».

3. Проверьте кухонный инвентарь

Здесь вам нужен особый подход: уберите стеклянные красивые емкости, достаньте всё пластиковое и деревянное, что у вас есть. Почему? Потому что дети непредсказуемы: вот он аккуратно и мило замешивает тесто, вы фотографируете и улыбаетесь, а в следующую минуту стакан с молоком летит на пол, всюду осколки, вы начинаете закипать, а ребенок — нервничать.

Подумайте о том, чтобы маленькому помощнику было комфортно держать миску, ложку или ножичек в руках. Можно даже купить специальные детские кухонные принадлежности (они как настоящие, только поменьше и не травмоопасные). Кстати, вместе с ними можете купить милые фартук и колпак — ребенок будет в восторге, а у вас получатся еще более красивые фотографии.

Можно заранее подумать и о посуде для сервировки стола. Предложите выбрать ее главному повару и не критикуйте, если папе он поставит тарелку с машинками, бабушке — с цветочками, а маме — просто белую. Он художник, он так видит.

4. Следите за временем

От соблюдения правильной последовательности и контроля за временем зависит не только процесс готовки, но и финальное качество блюда. Если вы слишком мало будете взбивать, скажем, яйца, у вас не получится крем для торта нужной консистенции, а если будете слишком долго выпекать шарлотку, она превратится в запеченный коржик, есть который ребенок точно не будет. Такого нам не надо.

Чтобы избежать суеты и ненужного стресса, используйте таймер Алисы, он поможет следить за временем приготовления блюда. Для этого скажите Станции: «Алиса, поставь таймер на 10 минут». Еще вы можете предложить ребенку следить за временем с помощью таймера. Пусть он нажмет кнопку запуска и контролирует, сколько времени осталось до окончания приготовления. Кстати, в процессе можете с ребенком и время выучить.

5. Учите через готовку

Кстати, про учебу. Совместная готовка — прекрасная возможность научить детей полезным навыкам, которые пригодятся в школе и не только. И нет, мы говорим не о навыке готовить идеальную яичницу (хотя и он лишним не будет). Готовить по рецепту — значит следовать алгоритмам. Когда ребенок будет решать задачки по математике, он будет делать то же самое: сначала одно действие, потом — другое.

Готовка также поможет ребенку узнать о системе мер (все эти граммы, килограммы, литры), научит его считать («Коля, дай мне три яблока. Одно мы используем в салате, а оставшиеся пойдут на шарлотку. Так сколько пойдут на шарлотку?»). Особенно любознательные еще могут узнать немного о химии: «Смотри, сода гасит кефир, хочешь узнать, как это происходит?»

6. Позвольте детям экспериментировать и творить

Давайте детям возможность экспериментировать и творить на кухне, поддерживая их идеи и предложения. Да, играть с едой нельзя, а вот придумывать новые блюда — можно. Хочет ребенок смешать помидор, яблоко и мармеладки и сделать из этого салат? А почему, собственно, нет? Пускай попробует! Кулинария — это же не только процесс приготовления еды, но и возможность для детей (да и взрослых) раскрыть свой внутренний мир. А еще процесс готовки поможет развить самостоятельность и научит нести ответственность за свои действия.

Не бойтесь готовить вместе с детьми! Когда вы вместе готовите, вы не только учите ребенка многим полезным навыкам, но и создаете у него воспоминания, которые сохранятся в его памяти на всю жизнь.

Фото на обложке: PeopleImages.com — Yuri A / Shutterstock / Fotodom

Реклама. ООО «Лаборатория Алисы», erid: LjN8KLUyH