Рецепт пиццы из кабачков: дети не заметят подвоха

Не знаете, куда девать кабачки, лежащие горой на летней кухне? Уже и икру накрутили, и нажарили, а оладьи никто в семье видеть больше не может? Тогда самое время попробовать необычный рецепт, который редактор «Мела» Людмила Чиркова однажды освоила случайно и с тех пор обращается к нему на регулярной основе. Кабачковый фастфуд — это и правда вкусно!
Сколько кабачков ни сажай, их всегда вырастает слишком много! Выкидывать жалко, а друзья уже молят о пощаде. В общем, в одну из пятниц, когда у нас по семейной традиции вечер фастфуда, я решила, что жарить кабачковые оладьи у меня сил нет. А вот приготовить очень большой кабачковый оладушек и превратить его в подобие пиццы я вполне могу. И знаете что? Получилось невероятно вкусно!
Ингредиенты
- Кабачки — 1 большой или пара маленьких
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 5–7 ст. л.
- Зелень петрушки и укропа — по пучку
- Чеснок — 1–2 зубчика по вкусу
- Помидоры – 1–2 шт.
- Сыр — 200 г
- Колбаса или сосиски — 100–150 г
- Соль, перец по вкусу
- Сливочное масло для смазывания формы
- Первым делом готовим кабачковое тесто. Принцип тот же, что при приготовлении оладий. Кабачок очищаем от кожуры. Если он старый, то от семечек тоже лучше избавиться. Натираем мякоть на крупной терке. Хорошенько отжимаем — лишняя жидкость нам ни к чему. Зелень промываем под проточной водой, обсушиваем и измельчаем. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем все это к кабачкам и перемешиваем. Вводим яйцо и муку. Вымешиваем тесто. Не забудьте посолить и поперчить. При желании можно сдобрить прованскими травами, но мне больше нравится вкус с щепоткой орегано.
- Делаем начинку. Сыр трем на крупной терке. Помидоры моем и режем на аккуратные кружки — красивая подача в данном случае актуальна как никогда. Сосиски или колбасу нарезаем на кружочки. А если вы адепт правильного питания, можно заменить колбасные изделия на кусочки отварной курицы или куриной грудки, приготовленной на гриле.
- Круглую форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом. Выкладываем кабачковое тесто. Формируем небольшие бортики. Сверху выкладываем колбасу и помидоры. Засыпаем все это тертым сыром. Можете взять несколько разных сортов — тогда вкус получится многограннее.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчасика. А сами готовим лимонад и зовем детей к столу.
Фото: Nataliya Arzamasova / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Виктория ИльинаЧто, на мой вгляд, произошло с современными детьми? Сегодня мы гораздо лучше умеем выявлять особенности развития детей. То, что раньше оставалось незамеченным или объяснялось словами «ленится», «невоспитанный», «не хочет учиться», сейчас может получить профессиональную оценку и поддержку. Поэтому создаётся ощущение, что таких детей стало резко больше. Необходимо также признать, что современная информационная среда серьёзно изменилась. Ребёнок сегодня живёт в потоке информации, который невозможно сравнить с тем, что было 20–30 лет назад. Одновременно выросли требования к скорости освоения знаний, объёму информации и самостоятельности школьника. При этом школа далеко не всегда успевает адаптироваться к новым условиямю Однако, на мой взгляд, главная причина проблемы лежит глубже. Изменилось отношение общества к школе и образованию. Для многих детей и родителей знания перестали быть безусловной ценностью, а школьные требования стали восприниматься скорее как формальность или препятствие. Одновременно снизился уровень дисциплины, родительского контроля и готовности ребёнка выполнять сложную, не всегда интересную работу. Нельзя сбрасывать со счетов и цифровую среду: компьютерные игры, гаджеты, социальные сети дают ребёнку быстрые эмоции и мгновенную обратную связь, тогда как учеба требует терпения, концентрации и усилий. В результате школе приходится конкурировать не только с внешними развлечениями, но и с изменившейся культурой детства.
Почему раньше дети спокойно сидели на уроках, а сейчас у половины класса либо СДВГ, либо РАС — и они всем мешают?
Александр КомнатныйЯ ни разу не комментировал статьи, но эту прокоментирую. Я ученик, учусь в 9 классе сельской школы. Наш класс, нельзя посчитать порядочным. Но, я скажу на основе личного опыта — дисциплина в классе будет, только когда дети будут боятся. ЛИБО, вы будете прям очень интересно вести предмет. А это редкость. Короче, если вы действительно хотите дисциплины — вам нужен обычный страх. Вы не должны говорить: «Всё, остаётесь у меня ещё на один урок», а потом не оставлять ещё на один урок. Ведь тогда, дети поймут — ничего вы им не сделаете. А вы должны делать. О вас должны ходить страшные легенды, и половина из них должна быть правдой. Тогда, у вас на уроках будет дисциплина. НО, важно — вы не должны ругать за неправильные ответы. Это точно. Ведь, есл вы будете орать из-за неправильного ответа, дети на ваших уроках вообще слова не скажут, а это тоже плохо. Нет, ругать вы должны только за дисциплину. А ещё — не бойтесь заваливать учеников двойками, а может даже колами.
Ученики срывают уроки и не слушают учителя. Как вернуть дисциплину за 4 шага
ОльгаЧто значит стукачество? Я считаю так: если тебя никак это не касается, то об этом рассказать должны участники. Макисмум, что должен сделать ребенок — рассказать об этом родителям, чтобы взрослые люди уже решали надо ли доводить ситуацию до сведения школьной администрации. А если ребенка избили, унизили или регулярно оскорбляют, то он имеет полное право и даже должен рассказать об этом взрослым: учителю и родителям. Потому что дети сами не разберутся — это все миф, что они могут и должны разобраться сами. Может именно это учительница и имела в виду, когда говорила, что дети должны ей все рассказывать? А родители сделали из мухи слона?
Учительница поощряет стукачество в классе. Стоит ли запрещать ребенку доносить на других?







