Рецепт лимонада от девочки-подростка, знающей толк в готовке

Людмила Чиркова

07.06.2025

В такую жару совершенно не хочется работать, а хочется сидеть на веранде и пить лимонад. И желательно, чтобы приготовить его можно было за пару минут. Вам (и нам) повезло: редактор «Мела», многодетная мама Людмила Чиркова знает рецепт, с которым справятся даже дети.

У всех дети как дети, а моя средняя терпеть не может лимонад! Он, видите ли, газированный! И вообще, она после просмотра кулинарных шоу стала дюже привередливой к еде и напиткам, так что всё чаще все обеды и ужины на ней. Лимонад она с сестрой и братом каждое лето готовит. Только успевай лимоны покупать. Но в этом году я придумала, как сделать вкус насыщеннее, а объемы приготовления внушительнее.

Ведь самый лучший лимонад тот, который готовится за пять минут и требует минимум ингредиентов.

Главное — помнить про три секрета:

Цитрусовые предварительно отправляем в морозилку (часа на два), чтобы избавить их от горечи.
К сахару добавляем пакетик ванильного сахара или экстракт ванили, если вдруг есть.
Разбавляем пополам простой и газированной минералкой, чтобы даже те, кто не любит газировку, смогли насладиться напитком.

Ингредиенты:

Апельсины — 2 шт.;
Лимон — 1 шт.;
Сахар — 1 стакан;
Вода — 3,5–4 л.

Достаем цитрусы из морозилки, нарезаем на крупные дольки и отправляем в блендер вместе с сахаром, ванилью и стаканом воды.
Пока концентрат процеживается через сито в кувшин, отправляем детей на огород нарвать мяты или розмарина (вдруг вы тоже выращиваете).
В один кувшин кладем мяту, во второй — розмарин, добавляем процеженный концентрат, а сверху наливаем минералку или обычную воду. И льда побольше.