4 химических опыта, которые можно провести дома с детьми

Главные герои книги Федора Молюкова «Веселые опыты по химии» (вышла в издательстве МИФ) Чевостик и дядя Кузя рассказывают, как сделать шипучую бомбочку для ванны, невидимые чернила и разноцветную слоеную воду.

Невидимые чернила

— Чевостик, что ты там пишешь?

— Я пишу секретное послание! На секретном языке, чтобы никто другой не смог его прочитать!

— О-го-го, секретное послание на секретном языке! А хочешь попробовать написать его невидимыми чернилами?

— Дядя Кузя, если я напишу невидимыми чернилами, кто же прочтет мое письмо?

— Только тот, кто знает, как проявить такие чернила-невидимки!

Нам понадобятся

• лист бумаги;
• пищевая сода;
• стакан с водой;
• кисточка;
• утюг.

Порядок выполнения:

1. Наполни стакан водой примерно на треть, положи чайную ложку соды и тщательно перемешай.
2. Обмакни кисточку в получившийся раствор и напиши на листе бумаги секретное послание. Свое послание можешь адресовать кому-нибудь из взрослых, например тому человеку, который будет помогать тебе проявить надпись. Можешь написать «Мама — молодец!». Писать, не видя результата, будет непривычно, поэтому пиши крупными буквами.
3. Оставь лист сохнуть. Чтобы ускорить высыхание, можно положить лист с секретным посланием на батарею или на подоконник, на солнышко.
4. Попроси кого-нибудь из взрослых прогладить лист с письмом горячим утюгом.

Результат

При проглаживании листа утюгом надпись проявится.

Дополнительные опыты

Вместо содового раствора попробуй использовать молоко или лимонный сок. Посмотри, как сработают эти жидкости.

Разноцветные слои воды

— Дядя Кузя, а как получается, что в океане много разных течений? Они же должны сталкиваться друг с другом и перемешиваться!

— Прекрасный вопрос, Чевостик! У тебя есть какие-нибудь идеи?

— Я думаю, течения находятся на разной глубине, только не понимаю, почему так происходит.

— Ты рассуждаешь правильно, главное — это плотность воды в морских течениях.

— Плотность? Но ведь там просто соленая вода.

— Давай проведем эксперимент и посмотрим!

Нам понадобятся:

• 5 стаканчиков;
• соль;
• пищевые красители;
• большая пипетка (ее можно купить в магазине, где продаются краски);
• большой прозрачный стакан или небольшая ваза.

Порядок выполнения

1. Поставь стаканчики в ряд и наполни каждый из них водой до половины.
2. В первом стакане оставь чистую воду, ничего не добавляй туда. Во второй стакан добавь одну чайную ложку соли. В третий стакан положи две ложки соли, в четвертый — три ложки соли, в пятый — четыре. Размешай соль во всех стаканах до полного растворения.
3. Подкрась воду в стаканчиках с помощью пищевых красителей. Для каждого стаканчика выбери свой цвет.
4. Возьми большой прозрачный стакан и аккуратно, по стеночке, вылей в него содержимое последнего стакана, в котором ты растворил четыре ложки соли. Подожди одну-две минуты, чтобы жидкость успокоилась.
5. Возьми пипетку и набери в нее окрашенную воду из четвертого стаканчика. Поднеси пипетку как можно ближе к поверхности воды в большом стакане и максимально аккуратно добавляй в большой стакан содержимое пипетки. Когда вся вода из четвертого стаканчика окажется в большом стакане, вымой пипетку и переходи к третьему стаканчику. Повтори всю процедуру для содержимого третьего стаканчика, затем переходи ко второму стаканчику и далее к первому. Не забывай прополаскивать пипетку, чтобы краски не смешивались.

Результат

Если всё получится, цветные слои не будут смешиваться, и ты увидишь все цвета слой за слое. Если слои все-таки будут смешиваться, попробуй наливать каждый новый слой с еще большей аккуратностью.

Дополнительные опыты

• Повтори описанный опыт с горячей и холодной водой. Сначала налей в стакан холодную воду, потому что она тяжелее. Горячая вода легче, поэтому наливай ее после холодной, но делай это очень осторожно.
• Попробуй налить воду разных цветов слоями, не добавляя соль. Как ты думаешь, будет ли разница?
• Попробуй вместо соли использовать сахар.
• Попробуй поместить воду с наименьшим количеством соли снизу, а воду с наибольшим количеством соли — сверху. Как ты думаешь, что получится? И почему так происходит?

Выводы

— Дядя Кузя, смотри, как красиво! Слои совсем не перемешались. Но как же это связано с течениями?

— Наш эксперимент показывает, как ведут себя жидкости, у которых разная плотность. Добавив в стаканчики разное количество соли, мы получили в каждом из них раствор с уникальной плотностью. Тот раствор, в котором соли больше всего, самый плотный и тяжелый, а тот, в котором соли меньше всего, самый легкий и находится на поверхности.

— Морские течения тоже не перемешиваются из-за разного количества соли?

— Да, дело не только в количестве соли, но и в температуре воды: горячая вода чуть менее плотная, чем холодная.

— Я попробую повторить наш опыт с холодной и горячей водой!

Тушим свечу

— Чевостик! В сегодняшнем опыте мы будем работать с невидимым!

— С привидениями, что ли?

— Почему сразу с привидениями? Нет, просто получим то, что нельзя увидеть или почувствовать.

— А как мы тогда поймем, что мы это получили, если это нельзя увидеть или почувствовать?

— Проведем тест! Сейчас сам все увидишь.

Нам понадобятся:

• столовый уксус (3–15%-й);
• пищевая сода;
• стакан;
• свеча;
• спички.

Порядок выполнения

1. Попроси кого-нибудь из взрослых зажечь свечу.
2. Возьми стакан и положив него чайную ложку соды.
3. Залей соду в стакане столовой ложкой уксуса. Сода и уксус начнут взаимодействовать — будут шипеть и пузыриться. Подожди 20–30 секунд, чтобы реакция закончилась.
4. Представьте, что в стакане, кроме небольшого количества уксуса, на дне остался воздух. Аккуратно вылей этот воздух на пламя свечи. Соблюдай меры предосторожности, чтобы не обжечься и не пролить оставшийся в стакане уксус.

Результат

Свеча потухнет.

Выводы

— Класс! Мы же ничего не вылили на пламя, почему оно потухло?

— Я же говорил, что мы будем работать с невидимым! Это невидимое и потушило нашу свечу.

— А что же там было невидимое и откуда оно взялось?

— Когда сода начала шипеть, в уксусе пошла реакция. В ходе этой реакции выделился углекислый газ. Он тяжелее воздуха, и горение в нем невозможно.

— Так вот что мы выливали! Получается, мы вылили газ! Здорово!

— Да, газы на самом деле похожи на жидкости, они тоже могут течь и их можно вылить.
Главная сложность при работе с углекислым газом заключается в том, что он невидим и не имеет запаха. Мы использовали пламя свечи, чтобы убедиться, что в стакане действительно был углекислый газ.

Шипучая бомбочка

— Дядя Кузя, а почему бомбочки для ванны всегда такие скучные? Всякие там цветы, соли… А где запах газировки или конфет? Где яркие цвета?

— Я полностью с тобой согласен, Чевостик.

Предлагаю сделать свои бомбочки — такие, которые тебе точно понравятся!

— А мы сможем?

— Конечно, это совсем не сложно.

Нам понадобятся:

• лимонная кислота;
• пищевая сода;
• растительное масло (подойдет оливковое или подсолнечное, а можно спросить у мамы какое-нибудь ароматное косметическое);
• чашка для смешивания ингредиентов;
• любая небольшая формочка (можно использовать стаканчик);
• пищевые красители и ароматизаторы (по желанию).

Порядок выполнения

1. Положи в чашку 4 столовые ложки соды и 2 столовые ложки лимонной кислоты. Тщательно перемешай.
2. Добавь в эту смесь чайную ложку растительного (или косметического) масла. Если будешь использовать красители или ароматизаторы, добавь их по нескольку капель. Перемешай смесь до однородного состояния.
3. Возьми приготовленную формочку, наполни ее полученной смесью и оставь сохнуть на несколько дней. Для ускорения процесса можно положить формочку на батарею или на солнце.
4. Достань готовую бомбочку из формы. Теперь смело бросай бомбочку в ванну с водой и смотри на реакцию. Можно купаться!

Дополнительные опыты

Попробуй сделать бомбочки разных цветов и с разными ароматами. Спроси у мамы про косметические масла — бомбочки с такими маслами будут еще лучше.

Результат

Бомбочка при попадании в ванну начнет шипеть и растворяться.

Выводы

— Дядя Кузя, выходит, так можно делать бомбочки с любым запахом! Супер! Надо сделать еще — хочу клубничные и с запахом колы!

— Да, ты теперь настоящий производитель косметики. Бомбочки можно делать с самыми разными добавками. Можно добавить морскую соль, эфирные масла, ароматизаторы и даже специи.

— А почему бомбочка шипит?

— Лимонная кислота и сода, смешиваясь, начинают взаимодействовать друг с другом, выделяя углекислый газ.

Бомбочка шипит и смешивает ингредиенты, которые ты в нее добавил.

— Но мы же смешали кислоту и соду еще в самом начале, а ничего не шипело. Значит, нужна еще и вода!

— Правильно. Мы смешали кристаллы соды и лимонной кислоты, а они друг с другом реагировать не могут.

Однако как только мы бросаем бомбочку в воду, кристаллы соды и лимонной кислоты растворяются, и тогда начинается реакция.

Иллюстрация на обложке: Дарья Мальцева. Издательство «Манн, Иванов и Фербер»