Должны ли учителя в столовой разливать детям суп по тарелкам и сервировать столы

Отвечает редакция «Мела»

Узнай у «Мела»

24.11.2023

Вопрос. Должны ли учителя в столовой разливать детям суп по тарелкам и сервировать столы? И каковы СанПиН на этот счет? Ведь учителю не выдается спецодежда.

Ответ. В СанПиН зафиксированы основные положения, связанные с сервировкой столов и организацией питания. И проблема в перекладывании обязанностей сотрудников столовой на учителя заключается даже не в отсутствии спецодежды, а в несоответствии требований к медицинской книжке педагога.

Перед началом работы с детьми любой педагог оформляет медицинскую книжку. Ее же оформляют и работники столовой, однако она сильно отличается от той, что есть у учителя, не имеющего доступа к продуктам питания.

Также в СанПиН указано: «Не допускается привлекать к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий, проведению санитарной обработки и дезинфекции оборудования, посуды и инвентаря персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности».

То есть учитель, чьей основной обязанностью является обучение детей, не может и тем более не должен раскладывать детям еду по тарелкам. К сервировке столов требования чуть менее жесткие: «Предварительное накрытие столов может осуществляться дежурными детьми старше 14 лет под руководством дежурного преподавателя».

У вас есть вопрос, на который вы хотите получить ответ специалиста, а не случайную выдачу поисковика? Задайте его в форме ниже, постарайтесь указать как можно больше полезной информации. Мы поговорим с экспертом и опубликуем ответ на сайте через 2-3 недели. Это анонимно — не стесняйтесь спрашивать о чем угодно. Проверить, не отвечали ли мы на подобный вопрос ранее, можно, изучив подборку самых популярных вопросов читателей «Мела».

Фото: Sergey Zaykov / Shutterstock / Fotodom

Узнай у «Мела»

Комментарии6

Yuliya Rue

Интересно, учителям по санпинам нельзя, а детям от 14 лет без медкнижки можно?

26.11.23

Ответить

Пожаловаться

Галина Хохрякова

Yuliya Rue

Тот случай, когда гляжу в книгу, вижу фигу.

26.11.23

Ответить

Пожаловаться

Ольга Качашвили

Yuliya Rue

Вы серьёзно настаиваете, чтобы учителя накрывали на стол?! А готовить класс к следующему уроку: проветривать помещение, готовить тетради, учебные материалы, портреты, таблицы, карточки — будут повара и кухрабочие?

26.11.23

Ответить

Пожаловаться

Светлана К

С детьми после дежурства в столовой происходит очень интересное превращение. С 7го класса дети начинают дежурить в столовой и после первого дежурства весь класс дружно отказывается питаться в столовой. Дети рассказывают про «чистую» посуду, про вонючие тряпки, про перекладывание несъеденной еды в тарелки другим классам, которые питаются на следующей перемене, и т. п. Так было в классе у моей дочери. До дежурства детей в столовой на горячем питаении было 80% детей, после — 0%. Полное отвращение к столовой.