Вопрос. Должны ли учителя в столовой разливать детям суп по тарелкам и сервировать столы? И каковы СанПиН на этот счет? Ведь учителю не выдается спецодежда.
Ответ. В СанПиН зафиксированы основные положения, связанные с сервировкой столов и организацией питания. И проблема в перекладывании обязанностей сотрудников столовой на учителя заключается даже не в отсутствии спецодежды, а в несоответствии требований к медицинской книжке педагога.
Перед началом работы с детьми любой педагог оформляет медицинскую книжку. Ее же оформляют и работники столовой, однако она сильно отличается от той, что есть у учителя, не имеющего доступа к продуктам питания.
Также в СанПиН указано: «Не допускается привлекать к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий, проведению санитарной обработки и дезинфекции оборудования, посуды и инвентаря персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности».
То есть учитель, чьей основной обязанностью является обучение детей, не может и тем более не должен раскладывать детям еду по тарелкам. К сервировке столов требования чуть менее жесткие: «Предварительное накрытие столов может осуществляться дежурными детьми старше 14 лет под руководством дежурного преподавателя».
У вас есть вопрос, на который вы хотите получить ответ специалиста, а не случайную выдачу поисковика? Задайте его в форме ниже, постарайтесь указать как можно больше полезной информации. Мы поговорим с экспертом и опубликуем ответ на сайте через 2-3 недели. Это анонимно — не стесняйтесь спрашивать о чем угодно. Проверить, не отвечали ли мы на подобный вопрос ранее, можно, изучив подборку самых популярных вопросов читателей «Мела».
Фото: Sergey Zaykov / Shutterstock / Fotodom
