Шеф-повар приготовил торт из поваренной книги XVIII века

Пол Кушман, британский историк еды и шеф-повар, приготовил блюдо из поваренной книги XVIII века. Об этом сообщает TechInsider.

Антикварную книгу мужчина получил от знакомой, чья семья владела аукционным домом. Там были рецепты не только вкусной выпечки, но и, например, средства от чумы.

Торт, приготовленный по рецепту из поваренной книги, получился вкусным. Однако мужчина признался, что так случается не всегда. Не все блюда получаются съедобными. Некоторые ему приходится выбрасывать, потому что они отвратительные на вкус.

Сейчас Пол Кушман собирает деньги, чтобы восстановить и сохранить книгу. Многие страницы пострадали из-за повышенной влажности на кухне, где книга пролежала десятки лет.