Студенты московских колледжей смогут пройти практику на базе известного ресторанного холдинга
Студенты столичных колледжей смогут совершенствовать свои практические навык на площадках ресторанного холдинга. Молодые специалисты смогут узнать, как устроена командная работа, организован рабочий процесс и соблюдаются высокие стандарты обслуживания. Они также смогут изучить новые кулинарные техники и потренировать умение работать в условиях высокой нагрузки.
Более 500 студентов из Первого Московского Образовательного Комплекса, Пищевого колледжа № 33, Московского образовательного комплекса им. Виктора Талалихина, Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» будут на практике изучать различные направления гастрономической культуры на предприятиях и под руководством опытных наставников ресторанного дома Maison Dellos.
«В этом году мы трансформировали подход к среднему профессионального образованию. Более 70% учебного процесса отведено практическим занятиям. Благодаря сотрудничеству с крупнейшими работодателями города, студенты колледжей получают возможность применять полученные знания в реальных условиях, развивать и улучшать свои профессиональные навыки. А компании могут непосредственно участвовать в образовательном процессе и вносить свой вклад в формирование будущих специалистов. Партнерство с опытными профессионалами ресторанной индустрии дает учащимся ценный опыт, который помогает им стать успешными профессионалами. Мы гордимся сотрудничеством, которое дает нашим студентам качественное обучение и практику, открывая перед ними перспективы успешного трудоустройства», — рассказала заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова.
Также в рамках партнерства студенты будут осваивать стандарты кондитерского искусства на учебно–производственном участке Первого Московского Образовательного Комплекса и производить продукцию из ассортимента «Кафе Пушкинъ». Лаборатория для производства кондитерских изделий на базе колледжа имеет техническое оснащение, полностью соответствующее современным индустриальным стандартам.
С теми из них, кто наиболее ярко проявит себя на практике, предприятия ресторанного дома планируют заключать целевые договоры для гарантированного трудоустройства, а также выплачивать им стипендию в процессе обучения.
В проекте предусмотрены и стажировки педагогов учебных заведений на площадках компании, для повышения квалификации и приобретения навыков работы в реальном бизнесе.
Узнать подробнее о востребованных профессиях и специальностях, которым обучают в столичных колледжах, можно в разделе «Атлас профессий» и подкасте «Ключ к профессии».
Southworks / Shutterstock / Fotodom
