Фрукты и кофе могут замедлять клеточное старение, показало исследование

Питание, богатое фруктами и продуктами с полифенолами, а также умеренное потребление кофе, может быть связано с почти двукратным снижением риска ускоренного клеточного старения. К таким выводам пришли исследователи, изучившие связь между рационом и длиной теломер — структур на концах хромосом, которые считаются одним из биологических маркеров старения организма. Об этом сообщает The Guardian.

Полифенолы — это группа природных соединений, содержащихся в растительных продуктах. Они известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Их можно найти в ягодах, яблоках, кофе, какао, чае и ряде других растительных продуктов. Новое исследование показало, что рацион с высоким содержанием этих веществ связан с меньшей вероятностью формирования укороченных теломер, а именно их сокращение считается фактором, повышающим риск гибели клеток и ускоренного старения.

Работа была проведена учеными Университета Наварры в испанской Памплоне. Они проанализировали данные более чем 1 700 взрослых участников, у которых измеряли длину теломер дважды, в 2008 и 2015 годах. Параллельно исследователи оценивали общее потребление полифенолов в рационе каждого участника.

Результаты были представлены на прошедшем недавно в Стамбуле Европейском конгрессе по ожирению. Согласно данным, у людей, потреблявших наибольшее количество полифенолов, риск наличия укороченных теломер был на 52% ниже по сравнению с теми, кто получал этих веществ меньше всего.

Отдельно исследователи рассмотрели влияние отдельных продуктов. Умеренное потребление кофе, примерно до одной чашки в день, оказалось связано со снижением риска формирования укороченных теломер на 26% по сравнению с теми, кто кофе не пил. У тех, кто ел по 4–5 порций фруктов в день, теломеры также на 29% чаще выглядели нормальными, а не укороченными При этом другие источники полифенолов, такие как оливковое масло, красное вино и овощи, в рамках данного анализа не показали значимого влияния на длину теломер.

Ученые напоминают, что укороченные теломеры связывают с повышенным риском ряда возрастных заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни, диабет 2 типа, некоторые виды рака, а также с более высокой общей смертностью.

Автор исследования Изабелла Кури Гусман подчеркнула, что речь идет не о «чудо-продукте», а о совокупном эффекте питания. По ее словам, данные указывают на то, что рацион, богатый полифенолами, в том числе фруктами и кофе, может быть частью стратегии поддержания здоровья, однако ключевую роль играет общий образ питания, а не отдельные продукты.

Исследование добавляет новые данные к растущему массиву работ о связи растительной диеты, кофе и биологических маркеров старения, однако ученые подчеркивают, речь идет о вероятностной ассоциации, а не о прямой причинно-следственной зависимости.

PeopleImages / Shutterstock / Fotodom