Доедать майонезные салаты наутро может быть опасным для здоровья

Салаты, содержащие майонез, сметану, яйца и мясо, быстро обсеменяются бактериями, рассказал Ленте.ру врач-диетолог. По словам специалиста, салаты с таким составом, если те провели ночь вне холодильника, наутро лучше не есть.

По словам специалиста, в новогодних салатах с майонезом быстро размножаются патогенные бактерии. В их числе стафилококк, сальмонелла, кишечная палочка и клостридии. Они могут привести к пищевому отравлению, спровоцировать тошноту, рвоту и другие проблемы с желудком и кишечником.

Патогены могут размножаться в салатах даже в холодильнике: если на них изначально пошли несвежие продукты, с момента приготовления прошло больше суток или температура внутри холодильника превышала отметку в +4°C. Так что салаты, которые готовились и хранились с такими вводными, лучше не есть.

Фото: Shutterstock / Fotodom / svetlanabalyn