Исследование показало, что чайные пакетики могут загрязнять напиток микропластиком при заваривании

Международная группа экспертов по безопасности пищевых продуктов и экологии выступила с предупреждением о потенциальных рисках, связанных с микропластиком и нанопластиком, которые могут попадать в чай из чайных пакетиков. По их данным, такие частицы способны проникать в организм человека и задерживаться в тканях, а их долгосрочное воздействие на здоровье пока активно изучается. Об этом сообщает Daily Mail.

Исследователи отмечают, что микропластик и нанопластик уже обнаруживаются в воде, пище и даже человеческих тканях, а чайные пакетики могут быть одним из значительных источников их попадания в организм.

Согласно анализу 19 научных исследований, проведеннному учеными из Ирана и Великобритании, один сухой чайный пакетик может содержать около 1,3 млрд пластиковых частиц. При заваривании горячей водой их количество может увеличиваться до примерно 14,7 мдрд поскольку высокая температура дополнительно разрушает структуру материала на более мелкие фрагменты. Отдельные тесты показали, что особенно высокие уровни выделения частиц наблюдаются у пакетиков из нейлона и полиэтилентерефталата (PET) при заваривании почти кипятком. Ученые предполагают, что пластик может попадать в чай как из самого материала пакетика, так и из-за загрязнений в процессе производства.

Проблема, как отмечают исследователи, не ограничивается только чайными пакетиками.Пластиковые частицы также могут попадать в: бутилированный чай и бабл-ти.

Микропластик и нанопластик обнаруживаются во всех видах чайных напитков, однако именно чайные пакетики являются наиболее значимым источником загрязнения. И хотя долгосрочные последствия воздействия микропластика продолжают изучаться, ряд лабораторных исследований уже выявил потенциальные механизмы вреда. Одним из ключевых процессов называется окислительный стресс — состояние, при котором в клетках образуются нестабильные молекулы, способные повреждать ДНК, белки и клеточные мембраны. Подобные повреждения со временем могут приводить к мутациям, которые, в свою очередь, связаны с развитием онкологических заболеваний.

Отдельные исследования показали, что в опухолевой ткани при колоректальном раке обнаруживаются более высокие концентрации микропластика и нанопластика по сравнению со здоровыми тканями. Это усилило опасения ученых относительно возможной связи таких частиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Дополнительную обеспокоенность вызывает способность микропластика действовать как своеобразная губка, он может впитывать и переносить другие потенциально опасные вещества, включая фталаты и тяжелые металлы. Некоторые из этих химических соединений связывают с гормональными нарушениями и повышенным риском ряда онкологических заболеваний, включая рак молочной железы, предстательной железы и яичников.

В масштабных обзорах также сообщается, что микропластик обнаруживался в тканях при различных видах рака, включая рак легких, желудка, крови, мозга, печени, поджелудочной железы, шейки матки и яичек.

Отдельно отмечается, что даже чайные пакетики с маркировкой «биоразлагаемые» или «компостируемые» не гарантируют отсутствия микропластика. Исследования показывают, что они также могут выделять значительное количество микрочастиц в одну чашку напитка. Анализ также показывает, что химические вещества, включая бисфенол А и фталаты, могут попадать в чай в процессе заваривания. При этом пока не до конца ясно, поступают ли они напрямую из пакетика или образуются в результате распада пластиковых частиц.

Pixel-Shot / Shutterstock / Fotodom