Сальмонелла, кишечная палочка и стафилококк могут оставаться живыми на губке для мытья посуды более 14 дней
Каждое протирание поверхностей разносит бактерии по кухне
Давно известно, что кухонные губки — это благоприятная среда для размножения бактерий. Теперь немецкие ученые выяснили, что сальмонелла, кишечная палочка, стафилококк и другие бактерии могут жить на губке для мытья посуды две недели даже после ее высыхания. Кроме того, протирание поверхностей такой губкой разносит бактерии по кухне. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Food Protection.
Ученые вырастили их кухонных губок бактерии и проанализировали их ДНК под микроскопом. Оказалось, что бактерии, вызывающие пищевые отравления, могут размножаться внутри обычных кухонных губок, образуя липкие защитные слои, которые трудно удалить. При этом эти бактерии могут выживать на губке более 14 дней даже после ее высыхания. Кроме того, когда человек протирает поверхность на кухне такой губкой, бактерии распространяются дальше. То же самое происходит во время мытья посуды.
Бактерии впитываются в кухонные губки уже через несколько минут после первого использования. Отжимание губки высвобождает впитавшиеся микробы обратно в окружающую среду.
Исследователи тестировали губки в течение разных периодов времени: от нескольких дней до нескольких месяцев. Результаты показали, что, например, плесень появляется спустя несколько недель использования губки. Они также выяснили, что эффективность дезинфекции с помощью отбеливателя снижается по мере того, как увеличивается срок использования губки.
Ученые советуют менять губку каждую неделю и обрабатывать ее дезинфицирующим спреем несколько раз в день. Также они рекомендуют заменить губки на щетки для посуды. В отличие от губок у щеток нет пористой структуры, поэтому они быстрее высыхают.
Efired / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения







