«Вонючее, кислятина, ужас один»: в саду Минусинска детей кормили мясом с кишечной палочкой

В одном из детских садов Минусинска детям готовили еду из испорченного мяса. Совместная проверка сотрудников управления Роспотребнадзора и местной прокуратуры показала, что говядина, обнаруженной в пищеблоке дошкольного учреждения, заражена кишечной палочкой. Об этом сообщает тг-канал прокуратуры Красноярского края.

В декабре 2023 года в СМИ появилась информация о том, что в пищеблоке детского сада № 19 используют для приготовления блюд испорченное мясо. Одна из сотрудниц кухни записала видео с комментариями относительно качества мяса, из которого приходится готовить еду детям. За кадром женщина говорит, что говядина рвется, воняет и имеет кислый вкус, однако она все равно делает из него фарш и приготовит воспитанникам котлеты.

После публикации ролика прокуратура совместно со специалистами Роспотребнадзора провела выездную проверку. Исследование поставленного мяса говядины показало наличие в нем кишечной палочки и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили негодность продукции. Несмотря на это, плохой внешний вид мяса и запах приготовление блюд из него не прекратили.

При проверке пищеблока вскрылись и другие нарушения санитарных норм: используется пищевой фарш с признаками недоброкачественности, хранятся полуфабрикаты из мяса повторной заморозки, не соблюдается температура хранения суточных проб. В морозильной камере с нарушением товарного соседства вместе хранится и рыба и мясо, количество холодильного оборудования не обеспечивает хранение всего поступающего объема продукции.

Прокуратура направила материалы проверки для возбуждения уголовного дела о хранении и сбыте продукции, оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей (ч. 1 ст. 238 УК РФ). Проведение процессуальной проверки поставлено на контроль. Руководителя городского управления образования администрации города предупредили о недопустимости использования испорченного мяса говядины того же поставщика в других дошкольных учреждениях.

фото: t.me/krpronws