В столовой ульяновской гимназиии после вспышки норовируса выявили плесень в салатах, золотистый стафилококк и кишечную палочку

Сотрудники управления Роспотребнадзора по Ульяновской области по итогам лабораторных исследований выявили плесень в салатах, золотистый стафилококк и кишечную палочку в пищеблоке городской гимназии № 30, где ранее произошла массовая вспышка инфекции. Об этом со ссылкой на главу службы Елену Дубовицкую сообщает ТАСС.

Всего в ульяновской гимназии зафиксировано 13 случаев острой кишечной инфекции, а именно — норовируса. Из них девять отравившихся — это ученики, также заболевание выявлено у повара и трех сотрудников учебного заведения.

Экспертиза показала некачественную обработку столовой посуды и несоответствия при хранении суточных проб кулинарной продукции — в четырех пробах обнаружен золотистый стафилококк. Кроме того, в салате из свеклы, который был взят непосредственно с раздачи и предназначен для школьников, обнаружены бактерии группы кишечной палочки и плесень.

Роспотребнадзор планирует привлечь к административной ответственности сотрудников, которые ненадлежащим образом исполняли свои обязанности, отметила руководитель ведомства.

Nikita Tiunov / Shutterstock / Fotodom