В российских школьных столовых предложили ввести шведский стол

Депутат Госдумы Ирина Филатова предложила ввести в школьных столовых страны шведский стол. Как сообщает РИА Новости, свое предложение она направила главе Роспотребнадзора Анне Поповой.

Автор инициативы утверждает, что получает множество обращений от родителей учеников, которые пишут, что дети не довольны вкусовыми качествами, подачей и внешним видом блюд в школьных столовых. Депутат отмечает, что несмотря на то, что в системе школьного общепита соблюдают закон и требования к питанию, детям зачастую эта еда все равно не нравится.

«Прошу рассмотреть вопрос о нормативном закреплении и методической поддержке внедрения прогрессивных форм организации питания (например, шведский стол в школах), доказавших свою эффективность в снижении объемов пищевых отходов. Усилить контроль за реальной, а не формальной, работой бракеражных комиссий, обязав их проводить ежедневную оценку вкусовых качеств с фиксацией результатов и принятых мер», — говорится в обращении Филатовой.

Она также предложила обновить технологические карты и типовые меню в столовых при учебных и медицинских учреждениях.

Elena Fragoso / Shutterstock / Fotodom