Роскачество обнаружило в твороге популярных марок «мясной клей», дрожжи и плесень
Эксперты Роскачества провели масштабный анализ образцов представленного на российском рынке 5%-ного творога. В продукции некоторых производителей обнаружили микробную трансглютаминазу, его также называют «мясным клеем», фермент запрещен в России с 1 января 2020 года. В твороге некоторых брендов выявили кишечную палочку и плесень. Об этом сообщается на сайте Роскачества.
Специалисты службы проверили продукцию популярных торговых марок творога 5%-ной жирности по 77 показателям. Так, один из немаркированных образцов купили на Даниловском рынке, образцы 20 марок произведены в России и широко представлены в магазинах страны, еще один образец был произведен в Белоруссии.
В твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» был обнаружен «мясной клей» (микробная трансглютаминаза — фермент, меняющий структуру белков, используется для улучшения текстуры мяса низкого качества, также может использоваться для ускорения процесса производства творога, был запрещен в российском производстве в 2020 году).
В твороге с Даниловского рынка были найдены бактерии группы кишечной палочки. Проверка показала, что творог с Даниловского рынка не отвечает требованиям ГОСТа и стандартам Российской системы качества по массовой доли белка. Кроме того, в нем и продукции производителей «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод» и «Ярче!» было превышено содержание дрожжей. В твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и с Даниловского рынка обнаружили плесень.
Претензии экспертов вызвал внешний вид и консистенция творога «ВкусВилл», «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Эконива», «Ярче!», а также вкус и запах продукции «Славянские кружева».
Согласно итогам экспертизы, из 21 торговой марки по показателям микробиологической безопасности нарушений не выявлено в продукции 15 брендов. Это производители «Вкусвилл», «Домик в деревне», «Искренне ваш», «Кубанский молочник», «Лебедянь молоко», «Простоквашино», «Рузское молоко», «Савушкин», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зеленое», «Славянские кружева», «Талицкий», «Экомилк», «Эконива». В то же время у некоторых из них не соответствует требованиям по количеству молочнокислых бактерий: «Кубанский молочник», «Рузское молоко», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зеленое», «Экомилк», «Эконива».
Andrey Starostin / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения
