Родители школьников тратят по 432 часа в год на приготовление еды для привередливых детей, подсчитали ученые

Родители школьников тратят около 432 часов в течение учебного года на то, чтобы накормить привередливых детей. Многие из них признаются, что организация питания ребенка порой напоминает отдельную работу. К такому выводу пришли авторы исследования, проведенного среди 2 тысяч родителей детей в возрасте от 5 до 17 лет. Об этом сообщает New York Post.

Согласно результатам опроса, в среднем родители посвящают составлению меню и непосредственно готовке около 12 часов в неделю. Примерно три часа уходит на составление меню, еще три — на покупку продуктов. Кроме того, около двух часов родители тратят на подготовку ланч-боксов и еще четыре часа — непосредственно на приготовление еды в течение обычной учебной недели.

Авторы исследования отмечают, что даже с точки зрения временных затрат организация питания детей становится для родителей непростой задачей. Дополнительную сложность создает пищевая избирательность: 71% опрошенных заявили, что их дети избирательны в еде.

Опрос показал, что 56% родителей более чем в половине случаев меняют приготовленные блюда под предпочтения детей. Они могут убрать отдельные ингредиенты, заменить гарнир или иначе адаптировать еду, чтобы ребенок согласился ее есть. При этом 58% участников исследования признались, что им сложно подобрать продукты и блюда, которые понравились бы всем членам семьи.

При покупке продуктов родители также стали внимательнее относиться к их составу. Так, 74% опрошенных заявили, что сейчас тщательнее изучают ингредиенты при выборе еды для семьи, чем раньше.

Главными проблемами при подготовке ланч-боксов родители назвали продумывание блюд, которые дети действительно будут есть (34%), необходимость сохранять разнообразие меню (34%) и нежелание выбрасывать еду (30%). По оценкам участников опроса, в обычный школьный день дети съедают около 68% еды, которую родители дают им с собой. Оставшиеся 32% продуктов остаются несъеденными.

Самым надежным вариантом школьного обеда родители назвали бутерброды. 80% опрошенных считают их удобным решением для ланч-бокса, поскольку дети обычно охотно их едят.

Среди наиболее популярных начинок для детских бутербродов первое место разделили ветчина и индейка — оба варианта выбрали по 47% родителей. Следом идет курица, которую предпочли 40% участников опроса. Среди самых востребованных добавок к бутербродам оказались сыр (60%), майонез (51%) и салатные листья (45%).

New Africa / Shutterstock / Fotodom