Ученые обнаружили связь между переработками и риском ожирения

Хроническое напряжение повышает уровень кортизола, который способствует накоплению жира

11.05.2026

Люди, работающие допоздна, чаще страдают ожирением, а сокращение рабочей недели потенциально может положительно сказаться на здоровье населения. К такому выводу пришли исследователи, представившие результаты работы на Европейском конгрессе по проблемам лишнего веса в Стамбуле, сообщает Daily Mail.

Авторы исследования считают, что переработки связаны не только с нехваткой времени на физическую активность, но и с хроническим стрессом, который влияет на обмен веществ и пищевые привычки.

Работу провела Прадипа Корале-Гедара из Университета Квинсленда в Австралии. В рамках исследования ученые проанализировали данные 33 стран ОЭСР (Организация экономического сотрудничества и развития) за период с 1990 по 2022 год и обнаружили связь между количеством рабочих часов и уровнем ожирения среди населения. Согласно выводам исследования, страны с более продолжительным рабочим днем в среднем демонстрируют и более высокие показатели ожирения.

По словам Корале-Гедары, одной из возможных причин является воздействие стресса на организм. Хроническое напряжение повышает уровень кортизола, который способствует накоплению жира. Кроме того, современные рабочие места становятся все менее физически активными, а люди все чаще питаются полуфабрикатами и фастфудом. Исследователь отметила, что во многих развитых странах даже физический труд становится более механизированным, поэтому сотрудники, работающие сверхурочно, зачастую просто не успевают компенсировать недостаток движения.

Авторы работы обращают внимание, что в странах Латинской Америки и США, где люди обычно работают дольше, показатели ожирения также выше. При этом североевропейские страны в среднем потребляют больше калорий и жиров, чем страны Латинской Америки, однако уровень ожирения там нередко ниже. Исследование показало, что сокращение годового рабочего времени всего на 1% статистически связано со снижением уровня ожирения на 0,16%.

При этом ученые подчеркивают, что исследование не доказывает прямую причинно-следственную связь. На показатели ожирения могут влиять и другие факторы, включая уровень доходов населения, образ жизни и особенности питания.

Aleksey Boyko / Shutterstock / Fotodom