Как правильно: «с миндалью» или «с миндалём». Разбираемся с родом существительного

Сложно найти человека, который не любил бы выпечку с добавлением этого ореха. А вот встретить того, у кого возникают сомнения в роде существительного «миндаль», достаточно просто. И на это есть причины!

Правильно: Круассан с миндалём

Было время, когда существительное «миндаль» действительно употребляли в женском роде. Например, Фёдор Тютчев в стихотворении «Итальянская весна» (1873 год) писал: «И вот миндаль мгновенно зацвела, / И белизна всю зелень облила».

Но всё-таки в русском языке слово закрепилось в мужском роде. Сегодня его правильно использовать только так, о чём бы вы ни говорили: о дереве или его плодах — орехах, которые часто добавляют в выпечку. Поговаривают даже, что если в кофейне попросить круассан «с миндалью», то высока вероятность, что вам подсунут вчерашний, несвежий. Шутим, конечно. Но лучше не промахивайтесь! Правильно будет «круассан с миндалём», «со вкусом миндалЯ», «теперь я весь в миндалЕ».