«Ароматное капучино» или «ароматный»: как говорить правильно

Говорить о кофе в мужском роде привыкли, кажется, уже даже наши бабушки. А вот с капучино дела обстоят иначе — про него очень хочется сказать «оно». Но, может быть, не зря?

Правильно: ароматный, ароматное капучино

Слово капучино (cappuccino) пришло в русский язык из итальянского. Его название отсылает к капуцинам — монахам, капюшоны которых похожи на пенную шапочку этого напитка.

Как и многие другие заимствования, капучино — несклоняемое существительное, то есть оно не изменяется по падежам (выпить капучино, добавить к капучино). И да, добавить к капучино нам порой хочется не только миндальный сироп или корицу, но и какой-нибудь изящный эпитет. Тут и начинается путаница.

По правилам русского языка, род заимствованных несклоняемых существительных определяется следующим образом:

• слова, которые заканчиваются на гласную, обозначают предмет и не склоняются, как правило, относятся к среднему роду: кашпо, пальто, такси;
• в иных случаях род устанавливается по роду русского слова, наиболее близкого по значению: например, авеню — женского рода, потому что это улица, а пенальти — мужского, потому что это удар.

Капучино, по идее, попадает под вторую категорию. Это ведь кофе, а слово «кофе» мы базово относим к мужскому роду (строгая литературная норма до сих пор предписывает именно это, средний род — разговорный вариант). То есть выходит, что капучино — тоже он? Авторы некоторых словарей (например, «Большого толкового словаря русского языка») тут согласны — они фиксируют только мужской род существительного. Но толковый словарь — это все-таки справочник по лексике, а не по грамматике. Правильнее будет перепроверить норму в профильном издании — например, в «Русском орфографическом словаре». И вот он уже демократично разрешает капучино определять себя как в мужском, так и в среднем роде. Без превалирования какой-либо фиксации.

Так как же все-таки правильно? Похоже, как и с кофе, тут всё упирается в дело вкуса. Кому-то нравится строгая классика — ароматный утренний капучино без сахара. Кому-то подавай нечто более расслабленное — миндальное капучино с корицей и сырной пенкой.