Что означает слово «комбуча» и при чем тут чайный гриб
Все новое — это хорошо забытое старое, поэтому неудивительно, что некогда обитавший во всех трехлитровых банках страны «чайный гриб» неожиданно получил перерождение в виде аккуратных бутылочек с шипучим напитком под названием «комбуча». Что, кстати, значит это слово? И где в нем ударение?
Для начала стоит отметить, что по сути чайный гриб представляет собой симбиотическую культуру из дрожжевого гриба и бактерии, которая питается сахаром и обеспечивает брожение, а в результате него образуется кисло-сладкая газированная жидкость — ее-то и называют комбучей либо же чайным квасом. Получается, чайный гриб — это организм, а комбуча — напиток.
Чайный гриб происходит из Китая, в Европу он проник через российский Дальний Восток, поэтому его русские названия возникли путем калькирования — дословного перевода оригинального названия.
Что же касается слова «комбуча», то оно происходит от транскрипции (kombucha) японского слова «комбутя», хотя в самом японском комбутей называют совсем другой чайный напиток, изготавливаемый на основе водорослей комбу. В некоторых языках (английском, например) это приводит к путанице, но в русском все предельно просто: комбуча у нас из гриба, комбутя — из водорослей.
Чайному грибу, как и прочим экзотическим блюдам и напиткам, часто приписывают различные целебные свойства с сомнительной эффективностью. Впрочем, вполне можно утверждать, что современная фабричная комбуча намного безопаснее домашнего чайного гриба из банки, поскольку она производится с соблюдением санитарных норм и проходит пастеризацию.
Ещё больше весёлых и полезных карточек о русском языке — в «Грамотности» на «Меле» во «ВКонтакте». Подписывайтесь, чтобы всегда говорить и писать правильно!
Фото: Jane Vershinin / shutterstock / fotodom
Популярные комментарии
Василиса ВиникОшибка в том, что у него минимальные требования по з/п 70 тыс. Можно поработать за копейки, чтобы потом всё больше и больше получать. Работа за копейки может дать опыт и/или связи, а связи могут породить рекомендации. Да, идти таким путём — это риск того, что ты долгие годы будешь мало зарабатывать. Но хорошая работа часто ищется и находится по рекомендации. Рекомендации дают человеку, который показал, что у него есть навыки и желание работать в определенной сфере. Я говорю на основе личного опыта. И помните, что работа нужна не только для денег, но и для чувства самореализованности. Допустим, у человека призвание — быть актером или редактором (любую профессию подставьте). Призвание — это как для кошки охота. Кошке нужно охотиться (или хотя бы играть в охоту), а человеку — работать по призванию. Ну что, ты не пойдешь работать по призванию просто потому, что там мало платят? А как же твоя самореализация? Если не находится работа по призванию, значит, смотрим на смежные области, где нужно делать такие действия, к которым у тебя склонности.
«Я для этого учился в МГУ — чтобы в итоге стать официантом?» История выпускника, который полтора года не может найти работу
Елена КузнецоваМы тоже проходили этот путь. С черновиками и чистовиками. И тоже бабушка. Сын здоровьем слабоват, сил мало, а нам казалось он ленится. И уроки по 4 часа это ж треш. Эмоции, крики, довели ребенка до астмы. Я маме говорю, что же мы творим, посмотри как ему плохо! Ты не даешь ему ошибаться, не даешь самому думать! Учительнице не нужна его идеальная тетрадь. Ей нужно видеть, что думает и исправляет ошибки. И мы от него отстали. Стали поддерживать. И потихоньку он выправился, естественно не по всем предметам. Потом ходил на доп занятия в центр, где работали студенты, они отлично находили общий язык со школьникам. И он неплохо сдал огэ и ЕГЭ, русский (на 73 балла!) Профиль математика, информатика, физика, химия. Сам выбрал.
Дочь на каждой контрольной впадает в истерику. Как ей помочь?- АлексейНиколаевич Попов
О вкусах не спорят, но есть понятие дресс-код. Школа это не армейская служба, но и без соблюдения дисциплины школа становится балаганом. Если внешний вид это выпендрёж, и ничем другим самовыражаться у ученика не получается, то это характеризует его не лучшим образом. В общем из внешнего вида и поведения до определенных пределов не следует устраивать холивар, но и оставлять без внимания маргинальные отклонения тоже будет показателем учительской бесхребетности. Здесь надо владеть искусством мягкой силы. Чтобы не скатываться до уровня базарной разборки, но и аккуратно демонстрировать свою позицию, то есть проявлять свои качества как воспитателя.
«Собранный хвост — признак неблагополучной семьи»: почему детей все еще выгоняют с уроков за внешний вид
