Как меняется школьное питание в разных странах мира

Во многих странах стараются уделять большое внимание питанию в школе — ведь именно там дети проводят большую часть времени. Ольга Григорьева рассказывает, как меняется меню школьных столовых в России и где детей кормят пиццей и булочками.

Китай и Абхазия — качественное питание для всех

В Китае всё ещё много бедных сёл, где далеко не все дети могут полноценно питаться. Именно поэтому в 2011 году здесь запустили программу «Достойное питание» для 36 миллионов сельских учеников из 134 тысяч школ. За прошедшие 5 лет в пилотных районах в целом был устранён голод и питание всухомятку в школах. Благодаря этому значительно увеличились рост и вес детей, снизилась распространённость анемии: с 17% в 2012 году до 7,8% в 2015.

В столице Абхазии Сухуме в 2017 году начала действовать программа «Мы за здоровье». В её рамках во всех школах города будет организовано горячее питание. Пока столовые есть в восьми из 14 школ Сухума, в остальных только буфеты, которые не могут обеспечить учеников полноценными обедами. Ещё в 2016 году Министерством образования и науки Абхазии утверждён перечень продуктов, запрещённых и рекомендованных для реализации в общеобразовательных учреждениях. Теперь в школах нельзя продавать газированные напитки, жевательные резинки, чипсы и другие вредные лакомства.

Беларусь — электронные системы на службе школ

К началу 2017 года свыше 17,5 тысяч минских школьников подключились к проекту «Электронная школа», который стартовал в сентябре 2013 года. Безналичная система оплаты питания по электронным картам учащихся внедрена в 12 школах и гимназиях столицы, а также в девяти комбинатах школьного питания. Для работы системы пришлось частично переоборудовать столовые, но удобство универсальных карт оценили и дети, и родители, и персонал учебных заведений.

Россия — школьные рестораны и еда для аллергиков

В Москве тоже действуют электронные карты учащихся, но главное достижение столичной системы школьного питания — привлечение детей в столовые и воспитание правильных пищевых привычек. В начале марта в школе № 1468 открылся ресторан «Аптекарский огород», это 29-й по счету московский школьный ресторан, где готовят не только полезные, но и привлекательные для детей блюда из привычных продуктов.

Появляются в московских школьных столовых и зоны с говорящим названием «Здравушка», ориентированные на детей с ограничениями по питанию. Здесь можно найти продукцию, не содержащую сахар и глютен: фруктовые и овощные чипсы, хлебцы, полезные пастилки, ягодные морсы, фруктовое пюре. Эти продукты с удовольствием покупают все дети — ведь это вкусный и полезный перекус.

Латвия — на поводу у привычек

К сожалению, не во всех странах наблюдается тенденция к пропаганде здорового питания в школах. В Латвии при бывшем министре здравоохранения Гунтисе Белевиче из меню в школьных столовых были исключены булочки, пиццы и другие продукты со значительным содержанием сахара и соли, но после его ухода многие прежде запрещённые продукты постепенно возвращаются в школы.

Так, в начале 2017 года латвийский кабинет министров поддержал предложение Минздрава о том, чтобы разрешить в учебных заведениях продавать растворимый кофе и его производные, цукаты, ещё раньше в столовые вернулось молочное мороженое.