Как проверить качество детского питания: 3 совета для родителей

Erid: LjN8Jxyg5

У современных родителей огромный выбор детского питания: кашки, пюре, детские печеньки и соки — все это можно купить в магазинах в готовом виде, экономя время и силы. Но на что важно обращать внимание при покупке? В блоге «ФрутоНяня» объясняют, как проверять упаковки готового питания в магазине и дома.

Производство детских продуктов в России строго контролируется большим количеством нормативных документов: федеральными законами, регламентами, различными стандартами. Все это подтверждается свидетельствами и декларациями. Все пюре и соки для детей на заводах разливают в асептических условиях в стерильную упаковку. Но, покидая стены завода-производителя, коробочки и пакетики отправляются в долгое путешествие: склады, распределительные центры, полки магазинов. На любом отрезке пути упаковку могут случайно повредить. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, перед покупкой лучше проверить товар по этому чек-листу:

1. Никаких повреждений

Любую упаковку надо внимательно осмотреть со всех сторон. На ней не должно быть никаких видимых повреждений: крышка (если она есть) должна плотно прилегать к упаковке. Срок годности не должен быть истекшим. Если вы заметили в магазине продукты ненадлежащего качества, обратитесь к сотруднику торговой точки, чтобы товар убрали с полок при вас. По закону вы имеете на это полное право: так вы защитите других, менее бдительных покупателей. Определите, есть ли на упаковке специфические для нее дефекты:

Стеклянная банка

У стеклянной упаковки масса преимуществ. Главное — вы сразу видите продукт, можете оценить содержимое на цвет и однородность еще в магазине. Плюс — это просто надежная упаковка, в которой еда может храниться долго без потери вкусовых качеств.

Главные недостатки стеклянной банки — большой вес и хрупкость. Поэтому в магазине надо внимательно осмотреть её со всех сторон, проверить, нет ли трещин и сколов. Когда будете открывать банку дома, обратите внимание на характерный хлопок — он свидетельствует о её герметичности.

Продукт в такой упаковке лучше хранить вдали от детей, чтобы они не могли разбить ее и пораниться, и прямых солнечных лучей — чтобы продукт внутри не нагрелся и не испортился.

Картонная коробка

Кстати, она, на самом деле, не картонная, это своеобразный «пирог» из различных материалов (картона, алюминиевой фольги и специальной пленки). Продукты в такой упаковке, как правило, жидкие, а у самой упаковки есть отверстие для трубочки, покрытое фольгой. Это самое уязвимое место — фольгу надо внимательно проверить на наличие отверстий, она должна плотно прилегать к коробке.

Коробка не должна быть вздутой — это признак того, что были нарушены правила транспортировки или хранения, следовательно — продукт внутри мог испортиться. Упаковка, разумеется, должна быть сухой и чистой. Видите на ней подтеки — откладывайте и снова зовите сотрудника магазина: такой продукт продавать нельзя.

Пластиковые бутылочки или ванночки

Как правило, в такой упаковке продаются кисломолочные продукты: детские йогурты и творожки, иногда — каши. Такие упаковки надо проверить на наличие трещин и вмятин, а также любых повреждений покрывной фольги. Если видите, что упаковка грязная, липкая или деформирована, а крышка промята или надорвана — вы знаете что делать (да, снова придется пообщаться с представителем магазина).

Пауч-пакет

Современный и удобный формат упаковки детского питания. Бывает с носиком и крышкой для пюреобразных и жидких продуктов, а также с ZIP-замком — для сухих продуктов (снеки, каши). Пауч-пакеты очень прочные, но даже их надо проверять на наличие повреждений перед покупкой. Крышечка при открывании пауч-пакета с пюре должна издать щелчок, а ZIP-замок должен быть целый и ненадорванный. В последствии при открытии ZIP-замок должен хорошо и плотно закрываться. Если пакет будет закрыт не плотно, в продукт могут попасть различного рода загрязнения или посторонние предметы.

2. Проверяем состав

На упаковке детских товаров часто встречаются слова, которые кажутся нам подозрительными. Например, «осветленный» сок — это плохо? А вот и нет: он ничем не хуже сока с мякотью — в нем меньше растительных волокон и он лучше подходит для первого знакомства с продуктом. «Гомогенизированное» детское пюре тоже звучит жутко, но по факту этот термин означает однородность консистенции продукта. Гомогенизированное пюре отлично подходит для первого прикорма, так как в нем нет комочков или кусочков, которыми можно подавиться.

В России в промышленном детском питании также запрещено использовать консерванты, искусственные добавки, красители и ароматизаторы, поэтому вы не найдете их в составе детского питания. Если планируете давать ребенку что-то вне детской линейки, проверьте, не много ли там этих элементов. Возможно, от такого продукта пока можно отказаться. Следите и за количеством крахмала: сам по себе он не вреден, но и пользы от него никакой нет — его обычно используют просто как загуститель.

А вот пробиотики, пребиотики и дополнительные витамины в детском питании не обязательны, но крайне желательны. Пробиотики — это полезные живые бактерии, которые нужны для поддержания здоровой микрофлоры кишечника, пребиотики — это «пища» для хороших бактерий (тех самых пробиотиков).

Теперь про витамины: считаете, что свежие фрукты и овощи — самое полезное, что можно дать ребенку? Надо учитывать сезонность: вне сезона количество полезных элементов в продуктах может меняться. Так же как и при термообработке: некоторые витамины крайне неустойчивы и разрушаются, если продукт приготовить (например, витамин С).

Некоторые витамины и микроэлементы поступают младенцам с грудным молоком только до полугода (например, железо или витамин D) — затем ребенку необходимо получать их с пищей, поэтому эти витамины часто добавляют в каши или кисломолочные продукты, предназначенные для прикорма.

3. Пробуем сами

Это самый приятный шаг! Даже если вы удостоверились, что с упаковкой все хорошо, перед тем, как дать ребенку пюре, сок или печеньки, попробуйте их сами.

У промышленного детского питания — масса преимуществ, оно соответствует гигиеническим требованиям и гарантирует заявленный на этикетке состав. Но родителям все же стоит внимательнее относиться к выбору продуктов для детей в магазинах: учиться читать состав, внимательно следить за сохранностью упаковки, обращать внимание на сроки годности (и на сроки хранения после вскрытия упаковки). Занимает такая «проверка» не так уж много времени, но именно она помогает избежать неприятных ситуаций.

Реклама. Рекламодатель АО «ПРОГРЕСС»

Фото на обложке: STEKLO / shutterstock / fotodom. Фото в тексте: Tatevosian Yana / shutterstock / fotodom