Вопрос. На даче часто готовим шашлыки. Можно ли дать попробовать двухлетнему ребенку или не стоит?

Ответ. Нутрициолог клиники DocDeti Елена Давыдова:

Шашлык — это просто мясо, приготовленное на углях. Соответственно, если ребенок знаком с мясом, то от разовых проб шашлыка, скорее всего, не произойдет ничего страшного, но есть ряд нюансов, о которых стоит подумать заранее.

• Маленькие дети еще могут не очень хорошо жевать, а мясо может быть слишком твердым. Выбирайте более мягкое мясо (курицу, индейку) или рыбу и предлагайте кусочки по возрасту. Твердые кусочки мяса — продукт с высоким риском удушья.
• Лучше выбирать нежирное мясо и не использовать для маринада очень острые приправы, а также уксус.
• Позаботьтесь о том, чтобы на столе были и овощи, зелень, фрукты, чистая вода. Важно, чтобы ребенок ел не один только шашлык.
• Мясо должно быть приготовлено до конца (детям нельзя есть сырое или полусырое мясо).
• Обязательно соблюдайте гигиену и проверяйте, чтобы ребенок на природе перед едой тщательно мыл руки.

Да, безусловно, такой способ приготовления мяса, как шашлык, не является самым полезным. Но корочку шашлыка можно срезать и давать ребенку более мягкую и не пережаренную часть.

Фото: komokvm / Shutterstock / Fotodom