Обжигающе горячий чай связали с повышенным риском болезней сосудов
Ученые изучили привычки почти полумиллиона человек
Ученые почти девять лет наблюдали за привычками 485 934 взрослых жителей Китая и выяснили, что регулярное употребление обжигающе горячего чая связано с более высоким риском заболеваний сосудов.
Исследователи проанализировали данные участников проекта China Kadoorie Biobank. В среднем наблюдение за каждым человеком продолжалось девять лет. За это время сосудистые заболевания диагностировали у 14 863 участников.
Результаты зависели от того, какой чай пили участники, насколько крепким и горячим он был и сколько чашек они выпивали. Черный чай, в отличие от зеленого, оказался связан со сниженным риском заболеваний сосудов. Умеренно крепкий чай тоже был связан с более низким риском, а обжигающе горячий — с более высоким.
Среди тех, кто пил чай хотя бы раз в неделю, самый низкий расчетный риск наблюдался у участников, которые выпивали шесть-восемь чашек в день.
Наименьший риск был у людей, которые регулярно пили чай, не курили и были физически активны.
В исследовании подчеркивается, что оно показывает связь между привычками и здоровьем, но не доказывает, что чай предотвращает заболевания сосудов или что именно высокая температура напитка повышает риск.