Набрать чипсов и попкорна, чтобы посмотреть вечером сериал, съесть коробку конфет, когда грустно, или же наградить себя пирожными — всё это нарушение пищевого поведения. Которое чаще всего формируется ещё в детстве. Наш блогер, специалист по работе с пищевыми расстройствами Наталия Бабанова, рассказывает, какие на самом деле у ребёнка должны быть отношения с едой.

Как специалист по коррекции пищевого поведения, работающий с людьми с избыточным весом, я могу сказать, что многое идёт из детства. И пищевые привычки в том числе: после еды — чай с конфетами, еда перед телевизором, в качестве перекусов — печенье.

Не обходится и без родительского давления: «Пока не доешь, из-за стола не выйдешь», «Не будешь есть — не будет силы», «Ложку за маму, ложку за папу. Ты что, папу не любишь?»

В общем, вы все знаете. Я помню, как моя бабушка любила со мной поиграть: бутерброд с красной икрой был самолётом с пассажирами, а если я не открою рот, куда самолёт должен приземлиться, то пассажиры разобьются.

И вот после 30-40 лет эти выросшие дети обращаются к диетологам, чтобы скорректировать все эти привычки и установки. Я хотела бы предложить всем нам прекратить и перерубить эту нездоровую традицию, передаваемую из поколения в поколение. Давайте обсудим, что мы можем сделать для наших детей. Как научить их относиться к еде правильно?

Посчитайте ИМТ ребёнка (скорее всего, с ним всё в порядке)

Если внешний вид ребёнка вызывает опасения у волнующихся родственников, подсчитайте его индекс массы тела. У детей̆ нормы ИМТ меньше, чем у взрослых — от 15 до 18,5 в зависимости от возраста. У детей̆ и взрослых разные пропорции тела и, соответственно, соотношения роста и веса (см. Body Mass Index Child and Teen). Если ИМТ в норме, а вам кажется, что что-то не то, начните это «не так» менять прежде всего в себе.

Не оценивайте

Старайтесь избегать разговоров про вес в семье в принципе: худой-толстый, жиробас, пухляш, большой животик, тоненькие ножки, ручки-веточки, пухлые-впалые щечки. Чем меньше любых оценок, тем лучше, так как больше принятия. Это касается и оценки продуктов: «полезные брокколи» — «вредные чипсы».

Разделяйте ответственность

Мы, родители, отвечаем за то, какой набор продуктов в нашем холодильнике, за время и место приёма пищи: едим ли мы дома или в ресторане, на прогулке, с какой периодичностью, будут ли перекусы. А вот сколько съесть и есть ли вообще, пусть решает ребёнок.

Создавайте семейные традиции

Старайтесь собираться за столом во время завтраков, обедов или ужинов. Выключите телевизор, уберите гаджеты и книги. Поговорите о том, какие планы у вас на ближайший день или, если вы собираетесь за ужином, как каждый член семьи провёл время.

Внедряйте здоровые полезные привычки

В качестве перекусов предлагайте порезанные овощи, фрукты, цельнозерновые хлебцы. Исследования показывают, что степень присутствия и легкодоступности фруктов и овощей в домашних условиях положительно коррелирует с уровнем потребления их детьми школьного возраста.

На завтрак добавьте немного свежих или сушеных фруктов в хлопья, кашу или нежирный̆ йогурт без сахара. Пара ложек отрубей повысит полезность любого блюда. Увеличьте количество овощей̆, добавляя их в гарниры, крупы, пасту. Съешьте салат или пару овощей̆ с каждым основным блюдом.

Питание должно быть сбалансированное, разнообразное, богатое пищевыми волокнами: овощи, фрукты, зерновые. В определённый период у детей (от 2 до 6 лет) может наблюдаться пищевая неофобия (отказ от незнакомой или неизвестной пищи), и это нормальная фаза развития: предлагайте вновь и вновь (до 16 раз) новый продукт без принуждения и насилия — дети его, скорее всего, примут.

Выбирайте правильные добавки

Старайтесь контролировать добавленный сахар и насыщенные жиры: уменьшите масло при приготовлении, пользуясь силиконовой кисточкой или спреями, выбирайте менее жирное мясо, хлебцы вместо печенья, цельнозерновой хлеб и муку, воду вместо соков и сахаросодержащих напитков. Большинство детей переедают соль. Сосиски, колбасы, бекон, ветчина, чипсы, соленые орехи, соленые крекеры, пицца, сыр, соевый̆ соус, кетчуп и другие соусы — пересмотрите своё меню и меню ваших детей, сведя к минимуму количество этих продуктов.

Не контролируйте

Избегайте быстрого, принудительного, обильного кормления, чрезмерного, явного родительского контроля над выбором и количеством пищи. Не используйте еду как награду: съешь суп — получишь шоколадку. Дети, как и взрослые, едят больше, когда им подают большие порции, — позволяйте им самим формировать количество съеденного.

Сегодня, имея в запасе терпение и принятие, мы можем сделать всё возможное, чтобы наши дети не попадали на приём к психодиетологам со всевозможными болезнями (орторексией, булимией, экстернальным и эмоциогенным расстройствами) с целью скорректировать своё пищевое поведение для улучшения здоровья и внешнего вида.

Фото: Shutterstock (komokvm)