Почему опасно переедать и много пить в праздники?

Доели оливье, крабовый салат, селёдку под шубой. В холодильнике ещё стоит холодец и пара банок домашних солений от соседей. На Рождество зовут в гости, где снова придётся не только есть, но и обязательно пить. Насколько вредит нам всем новогоднее обжорство и когда нужно остановиться, рассказывает терапевт Владимир Крамченко из команды Neplacebo.

Праздничная неделя — время, когда существование практически каждого жителя нашей необъятной страны невозможно без участия хотя бы в одном обильном застолье. И неизбежно во время всех этих обедов, ужинов и поздних ужинов (а у кого-то и завтраков) мы все съедаем и выпиваем гораздо больше, чем обычно, и, естественно, больше, чем требуется организму.

Помимо набора ненужных калорий, а следовательно и массы тела, есть еще ряд причин задуматься об умеренности в употреблении пищи и алкоголя во время всех этих новогодних праздников. На фоне употребления больших доз алкоголя и переедания могут обостриться имеющиеся хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, могут ухудшиться показатели артериального давления и сахара крови.

Количество острых сердечно-сосудистых событий (инфарктов и инсультов) во время и после праздников увеличивается. Еще одно опасное состояние — острый панкреатит. Это совсем не тот «хронический панкреатит», который у нас в стране ставят каждому второму с болями в животе, это реальное острое воспаление поджелудочной железы, и оно гораздо опаснее. Чаще всего его развитие провоцируется сочетанием высоких доз алкоголя с большим количеством жирной пищи.

При остром панкреатите происходит разрушения части поджелудочной железы, при этом развивается тяжелая интоксикация, повышается температура, возникают сильные боли в животе. Смертность от него довольно высокая, лечебные мероприятия не всегда эффективны. Не менее коварен острый алкогольный гепатит, который возникает, как понятно из названия, на фоне больших доз алкоголя. Заболевание может проявляться болями в животе справа под ребрами, пожелтением белков глаз и кожи, потемнением мочи и осветлением кала. И так же, как при остром панкреатите, не все пациенты выживают, поскольку при развивающейся острой печеночной недостаточности единственным эффективным методом лечения является экстренная пересадка печени, что в наших реалиях звучит фантастически.

Что касается алкоголя, то, по большому счету, не имеет принципиального значения вид алкогольного напитка, повышение или понижение градуса, сочетание напитков, решающее значение имеет выпитая доза этанола.

Фото: Shutterstock (Nicoleta Ionescu)