Министр продовольствия Германии выступил против исчезновения свинины в школьных столовых
Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт сообщил в интервью медиагруппе Funke, что ограничивать использование свинины в школах страны недопустимо.
«Я с тревогой отношусь к тому, что свинину убирают из меню школьных и общественных столовых, — сказал Шмидт. — Нельзя идти по пути, когда культурные различия в еде сводятся к поиску наименьшего общего знаменателя».
По словам министра, он надеется, что «растущее культурное разнообразие приведет к большему выбору, а не к его сокращению». «Питание в детских садах или школах нельзя ограничивать такими критериями, как „халяль“ или „кошерный“ или просто так взять и вычеркнуть свинину из меню. Да, разнообразие в продуктах питания предполагает повышенные затраты, но если в нашем обществе мы хотим сохранить уважение к культурным ощущениям или традициям, нужно пойти на такие трудности», — говорит Шмидт.
Министр заключил, что каждый имеет право есть то, к чему он привык, и это касается не только продуктов, но и традиций в еде.
В начале марта в Германии разгорелась широкая дискуссия о свинине в школах и общепите. Из меню многих заведений и учреждений свинина стала исчезать. Это объяснялось тем, что кафе и столовые не хотят оскорблять беженцев с Ближнего Востока.
