В рационе шотландских школьников сократят количество красного обработанного мяса

В школах Шотландии при составлении меню в столовых будут строго ограничивать количество красного обработанного мяса, такого, например, какое идёт в бургеры или сосиски. Его будут заменять овощами и фруктами, сообщает BBC.

Таким образом Шотландия станет первой часть Соединённого Королевства, которое вводит такие строгие правила в отношении детского питания. Ожидается, что новый регламент будет введён с осени 2020 года.

Кроме красного мяса из меню учеников начальной и средней школы уберут соки, концентраты и смузи с сахаром. Также будут запрещены любые ароматизированные сладкие молочные напитки и горячий шоколад. От столовых будут требовать, чтобы в обедах были на выбор две порции целиком овощных блюд и одна порция фруктов. Причем должны быть доступны не только на обед в столовой, но и в буфете и ларьках.

В недельном рационе младшеклассников будет не более 175 грамм красного обработанного мяса. Из не более 100 могут быть беконом, ветчиной или пепперони. В средней школе недельный лимит красного мяса — 230 грамм, из них 130 могут быть обработанным.

Задачу побороть детское и подростковое ожирение в регионе вывели на государственный уровень. Шотландия планирует вдвое сократить количество детей с лишним весом к 2030 году.