В каждой второй школе проверка выявила нарушения в питании учеников

Проверка 500 школ выявила нарушения норм питания более чем в половине проверенных образовательных организаций. Об этом сообщают «Известия».

Каждое четвёртое блюдо не соответствовало необходимой массе, зачастую она была меньше нормы на 12,5-24%. Также исследователи обнаружили несбалансированность рациона по соотношению белков–жиров–углеводов. Жиров и белков было меньше нормы на 10%, а углеводов больше на 23,7%.

Специалисты Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского, которые проводили исследование, также отметили частую смену поставщиков питания. По их мнению, это может говорить о попытках сэкономить в ущерб качеству продукции.

Роспотребнадзор согласился с результатами исследования. В ведомстве отметили, что в прошлом году общая сумма штрафов по таким нарушениям составила 160 миллионов рублей.