Компания Nestlé изобрела шоколадный батончик без добавленного сахара

Компания Nestlé разработала шоколадный батончик, в котором не будет добавленного сахара. Как сообщает Evening Standard, новый шоколадный продукт будет содержать на 40% меньше сахара, чем все остальные на рынке.

Производитель рассказал, что в качестве натурального подсластителя в производстве использовали белую мякоть, которой покрыты бобы какао. Раньше эту часть просто выбрасывали, но не так давно специалисты обнаружили, что у неё есть сладость, которую было бы неплохо применять.

Первой страной, которая попробует новый тёмный шоколад без рафинированного сахара, будет Япония. Первая партия батончиков KitKat с 70% содержанием какао отправится туда осенью.

В Nestlé планируют в будущем такие же заместительные технологии использовать при выпуске молока, молочной продукции и белого шоколада.