Осенью глазированные сырки подорожают до 40%

Глазированные сырки подорожают в России в среднем на 20%, в некоторых случаях — до 40%. Это произойдёт из-за роста цен на сырье, проблем с шоколадом на мировом рынке и роста стоимости логистики. Об этом сообщает телеграм-канал Shot со ссылкой на собеседников из компаний-производителей.

Сильнее всего на ситуацию повлияют растущие цены на какао-бобы, из-за чего делать шоколадную глазурь станет дороже. Также дорожает молочная продукция. Стоимость логистики увеличится из-за растущих цен на бензин.

Компании пытаются найти выход из ситуации: некоторые предлагает заменить шоколадную глазурь на фруктовую, а другие — снизить массу сырка на 5-7 граммов. Однако производители не спешат прибегать к таким мерам из-за возможного ущерба репутации.

PNH / Shutterstock / Fotodom