Создатель фермерского кооператива LavkaLavka Борис Акимов запустил видеоблог о еде и бизнесе
Создатель фермерского кооператива LavkaLavka Борис Акимов стал видеоблогером. Он запустил на ютьюбе канал «Борис Брюква: Восставшие из сада».
По мнению Акимова, еда — это не только приятная необходимость для каждого, но и мощный инструмент влияния на окружающий мир: «Еда может менять судьбу целых регионов, городков и деревень. В конечном счете, всей планеты. От того, какую еду мы выберем зависит каждый день тысячи взаимосвязей — между людьми, растениями, животными, почвой».
Акимов вместе с командой отправляется в путешествие по России, чтобы найти лучшие продукты в стране у лучших фермеров и помочь предпринимателям пробиться на прилавки торговых сетей. В первом выпуске Акимов отправляется за лучшей в стране колбасой в Подмосковье и строит новый бизнес — блокчейн-платформу и систему лояльности для зеленых бизнесов BioCoin.
«Когда я еще журналистом ездил по Европе и видел всю эту патриархальную и одновременно современную, обжитую, ухоженную провинцию какой-нибудь Франции или Италии с её фермерами, сыроварами, семейными лавочками и ресторанами, местными деликатесами, на которых часто строится вся идентичность региона, у меня всегда возникали двойственные чувства. „Как же приятно видеть и пробовать всё это вокруг! И как же грустно от того, что у нас всё это провинциальное благодатное разнообразие растворилось в перипетиях XX века!“ Надо сказать, что за последние восемь лет, которые я провёл в бизнесе, кое-что изменилось. В деревнях и селах пока не часто — но всё-таки пробивается новая жизнь. Появляются фермеры, аутентичные продукты. За каждым новым продуктом, за новым фермером — возрождение провинции. И это очень сильно мотивирует».
Борис Акимов
Название влога придумали подписчики инстаграма Акимова. Победитель получил 100 000 рублей фермерскими продуктами. В первом эпизоде объявлен ещё один конкурс, победитель которого получит Renault Dokker.
