5 советов по детскому питанию: специалистка по пищевому поведения ведёт тикток, очень популярный среди родителей

Специалист по пищевому поведению из больницы Университета Дьюка Джессика Манчиник решила завести тикток, чтобы помочь родителям по всему миру справиться с «придирчивыми едоками».

Идею создать канал Джессике предложил её муж Кирк. Спустя пару месяцев у неё уже было более 100 тысяч подписчиков. В роликах обычно снимаются вместе с мамой четырёхлетний Джексон и годовалая Холли — дети пары. «Это действительно потрясающе, и просто так приятно знать, что я могу помогать людям», — признаётся Джессика.

Иногда Манчиник проводит виртуальные уроки для родителей, во время которых рассказывает о лучших советах, как помочь детям улучшить свой рацион. Её подход основан на создании позитивной, свободной от стресса атмосферы, в которой дети могут пробовать новые продукты без давления или ожиданий. Она поделилась 5 советами, как это сделать:

1. Подавая ребенку новую или незнакомую еду, предлагайте смехотворно маленькую порцию. «Это кажется действительно странным, но визуально это гораздо менее ошеломляюще», — поясняет она;
2. Используйте забавную посуду, насколько позволяет возраст. Сделайте еду визуально привлекательной и лёгкой в употреблении. Зубочистки можно использовать для фруктов и овощей размером с небольшой кусочек, а маленькие формочки для печенья можно использовать для придания блюдам забавного вида. Вместо того чтобы нарезать яблоки или морковь ломтиками, натрите их на терке для сыра;
3. Дайте детям право выбора. Пример: хочешь ли ты сегодня вечером на своей тарелке брокколи или спаржу?
4. Поощряйте детей взаимодействовать с едой. «Смотреть, прикасаться, нюхать, целовать, лизать, постукивать по зубам — все это способы постепенно позволить нашим детям чувствовать себя более комфортно с этой совершенно новой пищей»;
5. Никогда не заставляйте ребенка пробовать еду. «Я всё время напоминаю своим детям, что они не должны это есть. Я знаю, что наша конечная цель — съесть это, но, возможно, мы еще не дошли до этого».

«Очень легко обвинять себя во всём, что похоже на отклонение от пути, по которому вы хотите, чтобы шёл ваш ребенок. Так много моих родителей винят себя, говоря, что я должен был делать больше, или „они привыкли есть это, а теперь они этого не делают, и я не знаю почему“. Я так сильно хочу, чтобы все поняли, что дети просто будут теми, кем они будут. Нет смысла возлагать вину на себя — это действительно не ваша вина», — утверждает Джессика.