Собянин предложил открыть в Москве отдельные детсады для аллергиков и напомнил про жёсткий контроль за школьным питанием

Собянин предложил открыть в Москве отдельные детсады для аллергиков и напомнил про жёсткий контроль за школьным питанием

18 декабря, 2019

Собянин предложил открыть в Москве отдельные детсады для аллергиков и напомнил про жёсткий контроль за школьным питанием

18 декабря, 2019

Мэр Москвы Сергей Собянин предложил разработать для детей-аллергиков отдельную систему питания в дошкольных учреждениях. Как сообщает РИА «Новости», по мнению властей, в столице для проведения этого эксперимента вполне достаточно фонда имеющихся зданий детских садов.

«Давайте попробуем для эксперимента взять несколько детских садов и выделим их специально для детей, которые страдают аллергией от молочных продуктов. У нас много зданий детсадов в каждом районе их десятки, давайте выделим специально для таких детей, будем специально для них готовить».

Сергей Собянин, мэр Москвы

В качестве аргументов для такого решения Собянин привёл слишком радикальный, с его точки зрения, западный опыт. Столичный мэр уточнил, что в зарубежной системе дошкольного питания, чтобы избежать аллергических реакций, в столовых просто перестают использовать молоко и другие продукты, тем самым ограничивая рацион других детей. Он добавил, что в реальности под крышей одного здания разделить кухни для воспитанников с аллергией и остальных практически невозможно.

«Мы пытались изучать международный опыт, этого нигде нет. В тех странах где такая проблема как-то решена, она решена очень кардинально: просто из молока ничего не готовят… Давайте попробуем, выделим детей, которые страдают аллергией, и будем специально для них готовить».

Сергей Собянин, мэр Москвы

Кроме этого, мэр напомнил об ужесточении контроля за питанием школьников, в том числе и со стороны Роспотребнадзора. При этом Собянин отметил, что САНПИНовские требование зачастую лишают поваров возможности приготовить что-то вкусное.

«В этой системе можно было контролировать, понятна точка входа и выхода, понятна система и ее можно и дальше доводить до ума. Питание в школе невкусное, не потому что невкусно готовят. Мы сами загоняем такие требования САНПИНовские, что там приготовить вкусно, по-домашнему не получится. Вторая беда в том, что большинство старшеклассников не едят. Подойдите к буфету, посмотрите что там: сладкие булочки, конфеты — вот все, что нельзя. 90% детей едят все то, что не соответствует требованиям САНПин».

Сергей Собянин, мэр Москвы

Ещё больше интересного и полезного про образование и воспитание — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!

Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
К комментариям(1)
Подписаться
Комментарии(1)
Интересно, почему нельзя в обычных садах предусмотреть возможность питания для детей с аллергией и непереносимостью определенных продуктов? Зачем специальные сады? В этом нет особой необходимости. Сформировать варианты питания для разных категорий аллергиков (молоко, яйца, рыба, соя и орехи и др.), планировать меню с учетом этого. Такая возможность есть в большинстве школ и садов Европы. Обойтись без молока в котлетах вполне можно без ущерба для вкуса и полезности продукта, но в системе так не принято. В масштабах мегаполиса и централизованного обслуживания садов питанием вообще проблемы быть с этим не должно.
Больше статей