Петербургский школьник создал «эталон пельменя» и получил за него медаль

Выпускник метрологического класса школы № 237 Красносельского района создал эталонный пельмень и был награжден юбилейными памятной медалью Всероссийского научно-исследовательского института метрологии имени Менделеева (ВНИИМ). Об этом сообщается на странице Комитета по образованию Санкт-Петербурга.

Максим Лукашев, выпускник метрологического класса школы № 237 представил к защите свой проект «Эталон пельменя», которым занимался два года, на конференции по защите проектных и исследовательских работ учеников 8-11 классов. Для начала Максим купил десяток самых известных марок пельменей и устроил среди своих одноклассников дегустацию, выявив «народные» предпочтения. Затем, на основе «лидеров мнений» начал создавать свою рецептуру.

В результате ему удалось выработать рецепт и способ приготовления «идеального» пельменя. Комиссия, состоявшая из педагогов школы и представителя конкурса прослушала защиту, продегустировала «эталонный пельмень» и высоко оценила работу школьника.