Чем заняться дома с детьми: готовим вместе, это не так сложно
Одно из самых весёлых домашних дел, которым можно заняться с детьми, — это приготовление еды. Ребёнок может помогать что-то мыть, перемешивать или украшать блюдо, а потом попробовать результаты своего труда. Наш блогер Надежда Любимова собрала рецепты трёх блюд, которые можно приготовить всей семьёй.
Чем заняться дома с детьми? Этот вопрос мучает мам, пап и бабушек по всей стране, но только не меня! У меня есть идея, как совместить приятное с полезным или, по крайне мере, очень вкусным — готовим несложные блюда на завтрак, обед и ужин вместе с детьми.
Дети с удовольствием подключаются к процессу взбивания, смешивания и дегустации на всех этапах приготовления и чувствуют приятную ответственность, возложенную на них. Время, проведенное вместе — бесценно. И семья будет накормлена, и никто не скажет, что «недосолили» или «слишком сладко», готовили ведь все вместе!
Экспериментируйте с продуктами, дайте волю фантазии, делитесь кулинарными шедеврами в социальных сетях и, конечно, контролируйте детей при работе с острыми предметами и высокими температурами.
С удовольствием делюсь с вами рецептами от шеф-повара. С ними справятся даже дети! Даёшь семейный тимбилдинг!
На завтрак отдаём предпочтение радуге, то есть пицце-радуге! Все мы знаем, как дети любят пиццу, так давайте приготовим её сами и будем уверены во всех компонентах!
Ингредиенты:
Смесь для приготовления пиццы
Болгарский перец жёлтый, красный или зелёный — 2 штуки
Протёртые томаты — 60 грамм
Моцарелла — 110 грамм
Оливки — 50 грамм
Ветчина — 70 грамм
Соль, перец
Приготовление:
Приготовьте смесь для пиццы по инструкции на упаковке. Разделите тесто на четыре части, каждую раскатайте в небольшую лепёшку. Перцы очистите от сердцевины и порежьте полосками, также порежьте на полоски моцареллу, ветчину и оливки. Томаты посолите и поперчите. Дайте детям украсить пиццы так, как им нравится. Поставьте в духовку на 220С на 15 минут. Вкусная и яркая пицца готова! Приятного аппетита!
Ещё дети любят сладкое. Что у нас будет на десерт в обед? Готовим ванильный кекс!
Ингредиенты:
Мука — 200 грамм
Сахар — 200 грамм
Сливочное масло — 180 грамм
Яйца — 4 штуки
Ванильный экстракт — 10 миллилитров
Соль — 2 грамма
Приготовление:
Масло достать из холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры. Затем миксером взбить с сахаром, можно и вручную венчиком или вилкой. Дети обычно очень стараются, но следите за процессом взбивания — масса должна побелеть. Далее вводим по одному яйца, каждый раз взбивая массу. Добавляем соль и ванильный экстракт. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем тесто. Выпекаем час при температуре 180С.
На ужин для всей семьи готовим классику итальянской кухни — ньокки. Возможно, кто-то об этом блюде раньше не знал, но это отличная альтернатива наскучившей пасте. Начнём?
Ингредиенты:
Картофель — 5 штук
Мука — 80 грамм
Яйца — 2 штуки
Шпинат — 200 грамм
Сливочное масло — 5 грамм
Сливки — 120 миллилитров
Сыр Эдам — 100 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Мускатный орех — щепотка
Белый перец — щепотка
Соль — 1 чайная ложка
Приготовление:
Промойте и очистите картофель, затем отварите. Шпинат пассируйте на сковороде со сливочным маслом и раздавленным зубчиком чеснока. Снимите с огня и переложите в блендер. Пробейте массу до однородности. Яйца взбейте с солью. Ступкой помните картофель, смешайте с яйцами, шпинатом и мукой. При добавлении муки следите, чтобы тесто не было слишком тугим, оно должно остаться эластичным.
Раскатайте тесто в тонкую колбаску и нарежьте на небольшие кусочки любой формы и размера. Помните, что при варке ньокки станут примерно в два раза больше и могут несколько изменить свою первоначальную форму. В кипящей подсоленной воде они будут вариться в течение пяти минут, по готовности начнут всплывать.
В это же время нагрейте в сотейнике с толстым дном сливки, добавьте порезанный на кусочки сыр, соль, перец и мускатный орех. На медленном огне, помешивая, варите соус до растворения сыра. Смешайте готовые ньокки с горячим соусом, подавайте тёплыми. По желанию украсьте листьями мяты и свежим горошком.
Вы находитесь в разделе «Блоги». Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.
