Запахи, вкусы, звуки и другие мелочи обладают волшебной силой телепортации: стоит попробовать петушок на палочке из жженого сахара, и снова тебе как будто пять лет и ты гостишь у бабушки. Мы попросили читателей рассказать, какие вкусы у них ассоциируются с детством, и сделали большую ностальгическую подборку.

Домашняя кухня

• «Кислые деревенские яблоки прямо с дерева».
• «Парное молоко с пенкой».
• «Сметана с сахаром, пирожки со щавелем, домашние чебуреки».
• «Абрикосы из прабабушкиного сада и мягкое мороженое с лимоном».
• «Жидкая пюрешка. А еще печеньки „Пяточки“, замоченные в молоке».
• «Оладушки со сметаной и сырники».
• «Картошка в мундире».
• «Тертая морковь с сахаром и яблоком».
• «Лапша сладкая и гречка в молоке».
• «Пенки с варенья».
• «Бабушкины макароны по-флотски».
• «Гороховый суп с гренками и рисовый суп».
• «Отварная соленая вобла».
• «Перловка с мясом».
• «Десерт гоголь-моголь».
• «Лесная клубника или малина с молоком».
• «Мамин плов и запеченное мясо с картошкой».
• «Бабушкина пицца. Она очень вкусно ее готовила».
• «Леденцы из сахара, которые бабушка делала в железных формочках петушков и мишек».
• «Ягода кислица, которая росла вдоль забора на участке в деревне».
• «Бабушкин „хворост“».
• «Мамин зеленый борщ. Он с томатом, но называется „зеленый“!»
• «Я помню самосборный тутовый сок, плоды для которого стряхивал на расстеленную пленку, залезши на высокое дерево. А еще вишневое варенье, сваренное в медном тазу на летней печи, и вареники с этой же вишней и с крыжовником, которые собирал в зарослях. А каким незабываемым был аромат масла, подсолнечник для которого собрали вместе с отцом и везли на мини-фабрику…»
• «Парное молоко с ягодой, сахаром и свежим хлебом».
• «Суп из картошки с курицей, бабушка называла его „соус“».
• «Бабушкины пирожки с капустой, компот и плюшки».
• «Мне бабушка мазала маслом не просто печенье, а крекеров-рыбок таких маленьких! Каждого отдельно!»
• «Просфорки из церкви с разбавленным кагором».
• «Вкус моего детства — котлета по-киевски. Каждое лето меня отправляли к бабушке в Краснодарский край, где после моря мы иногда ходили на обед в столовую, где я всегда брала только одно блюдо — котлету по-киевски. Огромным счастьем было, если кто-то из знакомых приносил свежую котлету прямо на пляж. Помню, как ела ее в мокром купальнике возле кустов, а по локтям стекало масло. Потом вытиралась и бежала снова купаться. Сейчас мне уже 26 лет, но каждый раз, оказываясь в Сочи, я иду за этой котлетой именно в ту столовую или прошу кого-то передать мне! Даже в Москву заказываю».
• «Томатный сок из колб, суп с первой крапивой и тушенкой».
• «Домашний квас».
• «Драники со сметаной и пирог с черемухой по маминому рецепту».
• «Бабушкин хлеб, блины, котлеты ее, соленья… Эх, бабушка замечательно готовила».
• «Бутерброд с маслом и сахаром».
• «Гренки из черного хлеба в пионерском лагере, просто натертый чесноком хлеб».
• «Горячее молоко с инжиром и яичница-глазунья (почему-то в детстве она была особенно вкусной)».
• «Кислая алыча и груша зернистая».
• «Арбуз с черным хлебом, хлеб с медом, фаршированные перцы».
• «Курабье, пахлава и капуста, потому что ее ели каждый день».
• «Булочка с орехами, тутовник, кукуруза и семечки».
• «Мне папа готовил такие бутерброды: черный хлеб, майонез, луковые кольца и сало из морозилки, желательно все обсыпанное перцем. Это надо было нарезать обязательно на маленькие квадратики — он убеждал, что так точно вкуснее и без этого не то».
• «Это странно, но макароны с сахаром».
• «Картошка молодая, мелкая, отварная с кожурой и салат из зеленого лука со сметаной. А еще щи из крошева, ароматные, вкусные».
• «Кисель, в котором ложка стоит. И сухофрукты из него».
• «Манная каша».
• «Бабушкины домашние пельмени с густой деревенской сметаной. А еще горячий хлеб, из которого было очень вкусно выедать мякиш».
• «Моченые яблоки, которые умела делать только бабушкина сестра баба Аня».
• «Картошка, запеченная на костре. Теплыми осенними вечерами делали, а когда домой приходили, потом от одежды пахло дымом и сухой листвой. Запах настоящей осени из детства».

Продуктовая корзина

• «Свежеиспеченный хлеб из пекарни, когда делаешь первый укус и чувствуешь этот вкус теста, слышишь хруст корочки».
• «Пирожки с повидлом в буфете на вокзале».
• «Молочный коктейль и газировка из автомата в парке».
• «Глазированный сырок из школьной столовой за 15 копеек».
• «Мороженое рожок за 5 копеек и эскимо на палочке за 11».
• «Бутерброд с плавленым сыром «Виола». Потому что зимой, когда я приходил после школы, я садился перед телевизором, включал «Акуну Матату», заваривал себе чай и делал бутерброд с плавленым сыром. Было классно».
• «Драже «Часики», чипсы «Читос»».
• «Вермишель «Анаком» и сухой «Роллтон»».
• «Булочка с корицей. Жесткая, которую можно раскручивать».
• «Лимонад «Дюшес», конечно же!».
• «Едва подкрашенный чай и торт «Птичье молоко» в виде зайца».
• «Две печеньки, между ними масло посыпанное сахаром. До сих пор такие делаем. Соки «Юпи» еще».
• «У меня это консервированная печень трески. Любила ее есть в 4–5 лет, потом был длительный перерыв. Уже в старших классах мама решила сделать салат из печени трески, горошка и лука и сказала мне, мол, ты эту штуку любила в детстве есть. Я не помнила тогда, а как взяла в рот кусочек, мощная ностальгия нахлынула. Ни с одним продуктом такого не было!»
• «"Мажитэль» и ромовая баба».
• «Кукурузные палочки и леденцы петушок на палочке».
• «Мороженое шербет в бумажном стаканчике».
• «Сушеные кальмары!»
• «Сладкая колбаска, которая из какао и печенья».
• «Марципан в шоколаде. Мама покупала мне его часто, когда забирала из садика. Пару лет назад увидел точно такой же марципан от той же компании, вкус не изменился совсем».
• «Вафельки Koukou Roukou с наклейками с динозаврами внутри. Без наклеек даже вкус не тот».
• «Томатный сок с солью».
• «Хлопья «Несквик» и чипсы «Русская картошка»».
• «Ириски «Золотой ключик» и печенье «Черепашки»».
• «Венские булочки с арахисом. А еще колбаса докторская на батоне с кетчупом. Это был деликатес, который мы часто ели, когда папа получал зарплату».
• «Печенье «К кофе», «Электрошок», радужные полоски кислые из ларька, «Кислая пятка», шипучки, конфеты «Холодок», жвачка «Хуба-Буба» и творожок «Растишка»».
• «Конфеты «Кислинка» и йогурт «Скелетоны»».
• «Напитки «Милкис»! Поймут только те, кто вырос на Дальнем Востоке».
• «Жвачки «Турбо», «Love is…» и по рублю с машинами или женщинами в купальниках».
• «Конфетки «Шок»».
• «Съедобные браслетики из конфет!»
• «"Киндер сюрприз», сухарики «Кириешки», «3 корочки» или «Емеля». Помню, как кому-то привезли их в лагерь и мы все делили по штучке между собой».
• «Хлеб с вареной колбасой и «Мега чипсы», которые в пачке лежали пластинами».
• «Карамельки «Барбариски», «Раковые шейки», «Лимончики»».
• «Были такие бисквитики в моем детстве «Кроха», пять рублей стоили. Сейчас есть похожие, называются «Мерендинка», но все равно уже не то».
• «Кислородный коктейль и «Рыжий ап» со вкусом бабл гам».
• «Отвратительные холодные консервы из минтая. Пенка на какао в садике, молочный суп с макаронами, суп из куриных шей, хлеб, обожженный от плесени на газовой горелке. А из вкусного толокняная каша, но это редко».

Съедобное несъедобное

• «Я любила в детстве есть спичечные жженые головки».
• «Глина со штукатурки в сарае».
• «Вкус бабушкиной помады!»
• «Цветы сирени».
• «Мы в детстве всем двором жевали гудрон».
• «Вкус зубной пасты „Дракоша“».
• «Вкус колоска тимофеевка или другого злака. Если потянуть за колосок и вытащить стебелек из листовой части, его кончик будет с легким сладковатым травянистым вкусом».
• «Для меня вкус детства — это вкус железной замочной скважины, кисловато-сладкий, я облизывала замок на шкафу… Вспоминаю, и рот наполняется слюной».

Фото на обложке: J.Lapina, Pavlo Lys, Jiri Hera, IULIIA NOVIKOVA, Irina Rogova / Shutterstock / Fotodom