Ученые Эдинбургского университета выяснили, что соль влияет не только на здоровье человека, но и на его поведение. Об этом пишет Wired.

Исследователи разделили мышей на две группы. Одну они кормили обычными продуктами, а другую такими же, но с высоким содержанием соли. Через две недели они взяли у них анализы и увидели, что у мышей, которые употребляли соль, в организме повышен уровень кортизола, гормон стресса.

Как только ученые убирали соль из рациона, их анализы вновь были в рамках нормы. Но стоило снова вернуть соль, как кортизол опять становился высоким.