Ученые выяснили, что рассказ о животном или птице может повлиять на желание ребенка есть мясо

Ученые из польского Университета социальных и гуманитарных наук SWPS выяснили, что дети дошкольного возраста реже выбирают куриное мясо, если узнают имя птицы и особенности ее поведения. Эксперименты показали, что рассказ о курице как об отдельном животном со своими привычками и предпочтениями может повлиять на желание ребенка есть ее мясо. При этом эффект не распространялся на другие виды мяса: дети, привязавшиеся к курице, не стали реже выбирать свинину.

Как пишет Daily Mail, исследователи обнаружили, что для этого достаточно назвать животное и рассказать о его любимых занятиях: после такого знакомства дети дошкольного возраста реже выбирали мясо. Таким образом, истории о свинье Пеппе, корове Кларе, индейке Тиме и ягненке Ларри могут заставить ребенка задуматься о том, что именно оказывается у него на тарелке.

«Один из ключевых выводов эксперимента касается роли уникальности животного», — отметила автор исследования Александра Рабинович. По словам исследовательницы, это означает, что имя помогает ребенку воспринимать животное как живое существо, заслуживающее защиты, при условии, что имя подчеркивает его индивидуальность. «Ощущение уникальности побуждает детей распространять свою заботу и на других, безымянных представителей того же вида», — пояснила она.

В рамках исследования ученые провели два эксперимента с участием дошкольников в возрасте пяти и шести лет. Детям показывали изображение курицы, а в некоторых случаях называли ее по имени и рассказывали о ее любимой еде и повседневных привычках.

В одном из заданий детям говорили: «Это Лелек — единственный в своем роде цыпленок во всем мире. Лелек живет в курятнике с другими курами. Любимая еда Лелека — зерно. Всякий раз, когда он чувствует его запах, он радостно кудахчет: „Ко-ко-ко“. Лелек любит бегать по двору с другими цыплятами, греться на солнце и клевать траву».

Затем детям задавали вопросы о животном и предлагали самостоятельно собрать игрушечные сэндвичи из разных ингредиентов. Среди них были мясная нарезка из курицы и свинины, ломтики сыра и помидора.

Анализ результатов показал, что персонификация курицы снижала готовность детей есть мясо птицы. Узнав имя животного, его привычки и любимые продукты, дети реже выбирали ломтики курицы и выражали большее нежелание есть ее.

Во втором эксперименте детям рассказывали об одной из трех групп животных: уникальной курице по имени Чико, курице, которую описывали как одну из множества похожих птиц, или о курах в целом.

В статье исследователи отдельно обращались к читателям с вопросом: стали бы они рассказывать ребенку об имени и характере животного, чтобы отговорить его от употребления мяса? Предлагались два варианта ответа — «Да» и «Нет».

Результаты второго эксперимента также показали, что дети, узнавшие об именованной курице с индивидуальными особенностями, реже выбирали мясо птицы. При этом эмоциональная привязанность к одному животному не приводила к полному отказу от мяса. Дети, которые проникались симпатией к курице, реже выбирали курятину, но их готовность есть свинину не снижалась.

Эффект также в значительной степени зависел от исходных пищевых предпочтений детей. Истории об именованных сельскохозяйственных животных не оказывали заметного влияния на тех, кто и без того особенно любил мясо.

«В целом результаты показывают, что, хотя возможность распознать отдельное животное и воспринимать его как уникальную особь может снижать готовность детей употреблять мясо, сила этого воздействия зависит от их пищевых предпочтений, существовавших до эксперимента», — написали исследователи.

Авторы предполагают, что такой подход в перспективе может даже помочь детям перейти к вегетарианству, поскольку побуждает их отдавать предпочтение растительным продуктам.

Elizaveta Galitckaia / Shutterstock / Fotodom