Роспотребнадзор: 70% поставщиков продуктов в школы нарушают требования санитарного законодательства
Роспотребнадзор: 70% поставщиков продуктов в школы нарушают требования санитарного законодательства
Почти 70% поставщиков продуктов питания в российские школы делают это. нарушая санитарные правила. Как сообщает ТАСС со ссылкой на Роспотребнадзор, ситуация в этой сфере не улучшается.
«Что у нас вызывает особую тревогу, что почти 70% поставщиков пищевых продуктов также нарушают требования санитарного законодательства. К сожалению, мы не видим динамику улучшения. Если по школам мы видим улучшение, то по поставщикам пищевых продуктов, к сожалению, нарушения не уменьшаются, они как были, так и есть».
Ирина Шевкун, начальник управления санитарного надзора Роспотребнадзора
По словам Ирины Шевкун, нарушения были выявлены у 3,9 тысячи поставщиков. Как правило у фирм есть проблемы с сопроводительной документацией, маркировкой продуктов, условиями и сроками их хранения, транспортировкой и несоответствием по показателям качества.
Нарушения выявлены в 24 тысячах школ. Причем в некоторых регионах частота фактов нарушений более чем в три раза превышала средние показатели по России. В столовых регулярно нарушается технологии приготовления еды, блюда подают детям холодными, урезают порции и не следят за их содержанием по калорийности. «Роспотребнадзор при проведении надзорных мероприятий среди поставщиков продуктов в школах контролирует объекты исходя из принципов риск-ориентированного надзора. То есть контрольные мероприятия проводятся на наиболее проблемных объектах», — объясняют представители службы.
Ещё больше интересного и полезного про образование и воспитание — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить