Если предположить, что наречие «в (довесок)» пишется раздельно, тогда должно существовать слово «довесок». Есть ли такое слово и как всё-таки пишется наречие, рассказываем в коротком выпуске «Грамотности».

Правильно: В довесок, на весу

Как и сочетание «на развес», наречия «в довесок» и «на весу» пишутся раздельно. Тут работает такое правило: раздельно пишутся сочетания имён существительных с предлогами, употреблённые в значении наречий. Если вдруг сомневаетесь — слово «довесок» существует и обозначает кусок чего-либо, дополняющий взвешиваемое до требуемого веса.