ГОСТ на шаурму планируют утвердить к концу 2026 года. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на слова руководителя Роскачества Максима Протасова.

По словам Протасова, ГОСТ позволит задать четкие правила игры для всей отрасли, а потребителям даст уверенность в том, что они покупают. Он подчеркнул, что разработка стандарта вызвала очень живой интерес и у экспертов, и у покупателей.

ГОСТ должен закрепить термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», а также прописать требования как к блюдам, которые готовятся при покупателе, так и к упакованной продукции, продающейся в магазинах и сетях. На данный момент завершается доработка первой редакции.

Savelyev Viktor / Shutterstock / Fotodom