Наша устная речь настолько богата всякими словами и оборотами, что дает огромный простор как словам-паразитам, так и неправильно употребляемым конструкциям. А чтобы не путаться, иногда достаточно просто запомнить правило.

Правильно: по средАм

Ударение в этом слове зависит от того, что именно мы хотим сказать. Если нам важно обозначить день недели, то говорить нужно «по средАм», а если среду обитания — то только «по срЕдам».