Одно из самых весёлых домашних дел, которым можно заняться с детьми, — это приготовление еды. Ребёнок может помогать что-то мыть, перемешивать или украшать блюдо, а потом попробовать результаты своего труда. Наш блогер Надежда Любимова собрала рецепты трёх блюд, которые можно приготовить всей семьёй.

Чем заняться дома с детьми? Этот вопрос мучает мам, пап и бабушек по всей стране, но только не меня! У меня есть идея, как совместить приятное с полезным или, по крайне мере, очень вкусным — готовим несложные блюда на завтрак, обед и ужин вместе с детьми.

Дети с удовольствием подключаются к процессу взбивания, смешивания и дегустации на всех этапах приготовления и чувствуют приятную ответственность, возложенную на них. Время, проведенное вместе — бесценно. И семья будет накормлена, и никто не скажет, что «недосолили» или «слишком сладко», готовили ведь все вместе!

Экспериментируйте с продуктами, дайте волю фантазии, делитесь кулинарными шедеврами в социальных сетях и, конечно, контролируйте детей при работе с острыми предметами и высокими температурами.

С удовольствием делюсь с вами рецептами от шеф-повара. С ними справятся даже дети! Даёшь семейный тимбилдинг!

На завтрак отдаём предпочтение радуге, то есть пицце-радуге! Все мы знаем, как дети любят пиццу, так давайте приготовим её сами и будем уверены во всех компонентах!

Ингредиенты:

Смесь для приготовления пиццы

Болгарский перец жёлтый, красный или зелёный — 2 штуки

Протёртые томаты — 60 грамм

Моцарелла — 110 грамм

Оливки — 50 грамм

Ветчина — 70 грамм

Соль, перец

Приготовление:

Приготовьте смесь для пиццы по инструкции на упаковке. Разделите тесто на четыре части, каждую раскатайте в небольшую лепёшку. Перцы очистите от сердцевины и порежьте полосками, также порежьте на полоски моцареллу, ветчину и оливки. Томаты посолите и поперчите. Дайте детям украсить пиццы так, как им нравится. Поставьте в духовку на 220С на 15 минут. Вкусная и яркая пицца готова! Приятного аппетита!

Ещё дети любят сладкое. Что у нас будет на десерт в обед? Готовим ванильный кекс!

Ингредиенты:

Мука — 200 грамм

Сахар — 200 грамм

Сливочное масло — 180 грамм

Яйца — 4 штуки

Ванильный экстракт — 10 миллилитров

Соль — 2 грамма

Приготовление:

Масло достать из холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры. Затем миксером взбить с сахаром, можно и вручную венчиком или вилкой. Дети обычно очень стараются, но следите за процессом взбивания — масса должна побелеть. Далее вводим по одному яйца, каждый раз взбивая массу. Добавляем соль и ванильный экстракт. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем тесто. Выпекаем час при температуре 180С.

На ужин для всей семьи готовим классику итальянской кухни — ньокки. Возможно, кто-то об этом блюде раньше не знал, но это отличная альтернатива наскучившей пасте. Начнём?

Ингредиенты:

Картофель — 5 штук

Мука — 80 грамм

Яйца — 2 штуки

Шпинат — 200 грамм

Сливочное масло — 5 грамм

Сливки — 120 миллилитров

Сыр Эдам — 100 грамм

Чеснок — 1 зубчик

Мускатный орех — щепотка

Белый перец — щепотка

Соль — 1 чайная ложка

Приготовление:

Промойте и очистите картофель, затем отварите. Шпинат пассируйте на сковороде со сливочным маслом и раздавленным зубчиком чеснока. Снимите с огня и переложите в блендер. Пробейте массу до однородности. Яйца взбейте с солью. Ступкой помните картофель, смешайте с яйцами, шпинатом и мукой. При добавлении муки следите, чтобы тесто не было слишком тугим, оно должно остаться эластичным.

Раскатайте тесто в тонкую колбаску и нарежьте на небольшие кусочки любой формы и размера. Помните, что при варке ньокки станут примерно в два раза больше и могут несколько изменить свою первоначальную форму. В кипящей подсоленной воде они будут вариться в течение пяти минут, по готовности начнут всплывать.

В это же время нагрейте в сотейнике с толстым дном сливки, добавьте порезанный на кусочки сыр, соль, перец и мускатный орех. На медленном огне, помешивая, варите соус до растворения сыра. Смешайте готовые ньокки с горячим соусом, подавайте тёплыми. По желанию украсьте листьями мяты и свежим горошком.